Rulla med kanel - original och läckra bakverk, som säkert kommer att glädja och glädja dina gäster och familj. Koka det en gång, och det kommer alltid att vara din favorit delikatess.
Receptet på en rulle med kanel
ingredienser:
För opary:
- socker - 10 g;
- jästströms - 1 dospåse;
- mjölk - 245 ml;
- mjöl - 250 g.
För provet:
- mjöl - 275 g;
- smör - 135 g;
- socker - 2,5 msk. skedar;
- ägg - 65 g.
För fyllningen:
- mark kanel - 20 g;
- socker - 35 g;
- kardemumma - 10 g;
- valnötter - för att smaka.
beredning
Innan vi börjar förbereda en rulle med kanel, sätta spytten. För denna jäst, mala bra med en sked socker och häll varm mjölk. Blanda noggrant tills ingredienserna är helt upplösta och häll i mjölet. Vi tar bort blandningen i värmen för jäsning och märka den i flera timmar. Därefter ansluter vi skeden med smält smör och ägget vispade med socker. Vi introducerar gradvis det kvarvarande mjölet, knådar en homogen deg och gradvis lägger till kardemumma. Täck locket och sätt det på ett varmt ställe i exakt 1,5 timmar. Nu dela degen i 2 delar, rulla i ett tunt lager och smör det med smält smör. Som fyllning för rullar använd kanel, som jämnt sprinkles med socker på toppen. Vi kastar de strimlade nötterna på vila och rulla degen i en tight roll. Vi lägger ämnena för provning i 30 minuter och täcker sedan ytan med ett ägg och skickar det till ugnen i 25 minuter och väljer en temperatur på 180 grader. Färdiga söta rullar med kanel på jäst som ströks med pulveriserat socker och kallar alla till te.
Rulla med äpplen och kanel
ingredienser:
För provet:
- smör - 195 g;
- mjöl - 385 g;
- gräddfil - 205 ml;
- bakpulver - 10 g.
För fyllningen:
- äpplen - 245 g;
- valnötter - 195 g;
- slipad kanel - 15 g;
- socker.
För smörjning:
- ägg.
beredning
Förbered degen först: Den krämiga oljan avlägsnas från kylskåpet och lämnas till tina. sedan
För fyllning, tvätta äpplen, skär i skivor, strö över socker och låt i 15 minuter. Slå muttrarna i en mixer tills en stor smula erhålls.
Häll degen i en stor rektangel, toppa med ett jämnt lager av äpplen och strö med nötter och malt kanel. Vik degen med rullar, tätt knyta sidorna, sprida ytan med det slagna ägget och skicka förformen till den uppvärmda ugnen i 35 minuter.