Chahokhbili från kyckling är utsökt läckra maträtt av georgisk mat. Det visar sig vara oförutsägbart saftigt och doftande. För piquancy och skärpa kan du lägga till saffran eller hackad rödpeppar. Idag kommer vi att berätta i detalj hur gott det är att laga chakhokhbili från kyckling.
Recept chakhokhbili från kyckling på georgiska
ingredienser:
- färsk kyckling - 1 kg;
- glödlampa - 1 stycke;
- ratunda - 1 stycke;
- tomater - 3 st.
- vitlök - 2 tänder;
- torrt vin - 95 ml;
- gröna - 45 g;
- peppar kryddig röd - på knivens spets;
- humle-suneli .
beredning
Vi bearbetar kyckling, tvätta och skära i små bitar. Bulgariska paprika rensas, ta bort peduncleen, stryk av semirings och med tomat, skal skälet noggrant och skär köttet i kuber. Glödlampa och vitlök släpps från skålen, krossas och sätts på det värmda krämsmörsmöret. Kycklingbitar stekar tills en rudig skorpa. Lägg till köttlök, paprika och tomater. Smaka med kryddor och blanda noggrant. Vi häller vin, täcker med lock och gryta i 5 minuter på hög värme. Därefter minska flammen och låt disken steka i 20 minuter. Därefter tillsätt hackade gröna, humle-suneli, varm peppar och blanda om allt.
Georgiskt recept för matlagning chakhokhbili från kyckling
ingredienser:
- kyckling hela slaktkropp - 1 stycke;
- glödlampa - 5 st.
- vitlök - 3-4 tänder;
- tomater - 195 g;
- gröna - 25 g;
beredning
Så, innan vi lagar chakhokhbili på georgiska, bearbetar vi kycklingen, skär den i bitar och tvätta den. Skär sedan av allt fett, lägg det i en stekpanna och smälta. Därefter stek köttet från alla håll, rör om, på hög värme. Utan att förlora tiden, rengör vi glödlampan och lyser den tunn