Kakor bakade från rågmjöl är mycket användbara för vår kropp, och är också en utmärkt kostbehandling på vårt bord. Låt oss överväga några av de ursprungliga recepten för deras förberedelser.
Receptet på magert rågkakor
ingredienser:
- tjock yoghurt - 350 ml;
- rågmjöl -300 g;
- olivolja - 1 tesked;
- salt;
- koriander - 1 tesked;
- läsk - 1 tsk.
beredning
Nu berättar du hur man ska baka rågkakor. Alla torra ingredienser blandas i en skål. Koppla separat den homemade yoghurt med smör och gradvis häll den torra blandningen. Knippa den klibbiga mjuka degen, låt den stå i 20 minuter i vila. Bordet ströms rikligt med rågmjöl, vi sprider vår deg med en spatel, vi staplar det och rullar ut ett lager av 1 cm tjocklek. Då tar vi glaset, skär ut de platta kakorna och sprider dem på bakplåten. Vi piercker degen på flera ställen med en gaffel och baka rågkakor på yoghurt i 15 minuter i en förvärmd ugn till 220 grader. Vi serverar disken helt kylt, med ost eller smör.
Recept för rågkakor utan jäst
ingredienser:
- rågmjöl - 2 föremål;
- kefir - 0,5 objekt;
- ägg av kyckling - 1 stycke;
- smör - 50 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- bakpulver - 0,5 påsar;
- sesamfrön - för att smaka;
- salt, socker.
beredning
Krämer smör på en svag eld, bryt ägget, kasta salt, socker och blanda allt grundligt. I den resulterande blandningen häll kefir, koka bakpulver, rör om och häll sedan gradvis rågsilverkad mjöl, knådande deg.
Vik sedan det med en film och låt stå i 2 timmar på en varm plats så att det kommer upp lite. Rul sedan degen i en sfärisk form och dela den i 9 stycken. Från varje vi bildar små bollar, plattar vi våra händer och i mitten av kakan gör vi hål med en gaffel. Därefter doppar vi dem i sesamfrön, strö över vatten och lämnar dem på en bakplåt i ungefär en halvtimme. 8 Därefter skickar vi tortillas från rågmjöl till ugnen och baka i max 15 minuter vid en temperatur på ca 200 grader.
Recept för rågbröd med honung
ingredienser:
- läsk - 1 tesked;
- smör - 125 g;
- rågmjöl - 4 objekt;
- honung - 20 g;
- ägg - 1 st.
beredning
Vi erbjuder ytterligare ett alternativ, hur man gör rågkakor. Soda blanda med mjöl och försiktigt sikt. Grädde smör, mjuka, tillsätt ägg, honung, skrapa väl och gradvis häll allt mjöl, knådar degen till en tjock konsistens. Rulla den sedan i en tjock rundstycke, skär i små identiska bitar, bild en platt tårta och lägg dem på ett bakplåt smurt med olja och koka i ca 20 minuter i en ugn, uppvärmd till en temperatur av 200 grader. När kakorna är klara, lägg dem försiktigt i en emaljerad torrgryta, täck med lock och låt svalna. Klar kakor serveras av barnen till frukost eller för ett mellanmorgon mellanmål för te eller mjölk.
Recept för rågkakor på gräddfil
ingredienser:
- smör - 1 föremål;
- socker - 1 föremål;
- ägg - 5 st.
- gräddfil - 0,5 objekt;
- soda - nypa;
- rågmjöl - 1 kg;
- salt.
beredning
Av alla de angivna ingredienserna knådar vi en homogen, klibbig deg. Sedan delar vi det i samma delar och rullar varje till små bollar, vi bildar platta kakor, vi gör flera korsformade skär på alla och smeder dem med slagen ägg. Vi bakar rågkakor i ugnen vid en temperatur på 200-220 grader Celsius ca 25-30 minuter. Låt dem sedan svalna lite och servera maträtten på bordet varmt med gräddfil och varm grön nybryggt te.