Om du vill skämma bort dig med en original italiensk maträtt behöver du inte göra en traditionell maträtt - pizza. I detta fall kan du förbereda en grop, som är en paj med en mängd fyllningar av tunn lavash. Låt oss ta reda på några intressanta recept för matlagning pita.
Receptet på en pita
ingredienser:
- varmt vatten - 1 föremål;
- socker - 1 tesked;
- salt - 1 tesked;
- mjöl - 3 objekt;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- torr snabbtverkande jäst - 1 tsk.
beredning
Så sätt alla nödvändiga ingredienser i brödtillverkarens hink, välj programmet "Dough" på displayen och tryck på "Start". Efter ljudsignalen flyttar vi degen till arbetsytan, beströdd med mjöl. Vrid försiktigt det i en flagellum ca 40 cm tjockt. Skär sedan degen i 8 bitar och rulla varje ena först i en jämn boll och sedan in i en cirkel med en diameter av 25 cm. Lägg de tillagade kakorna åt sidan, täck med en ren handduk och låt dem stiga i 30 minuter. Den här gången värmer vi ugnen, ställer temperaturen till 260 grader. Lägg nu 2 gropar på staplarna och baka 5 minuter tills de är brunade och inte bli frodiga. Lägg sedan försiktigt in dem i en papperspåse eller täcka med en våthandduk. När groparna är mjuka ska du skära dem försiktigt i hälften och fylla på alla fyllningar.
Pita med malet kött
ingredienser:
- vattenfiltrerad - 2 msk. skedar;
- kalvkött - 300 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- tomat - 1 st.
- kryddor för kött - 2 tsk.
- - 1 st;
- kryddor;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
beredning
Till att börja med måste vi förbereda fyllningen för pita: Vi tar bort köttet från filmen och skär det i bitar. Sedan vrider vi den genom köttkvarn, tillsätt salt och peppar. Lökar och paprika rengörs, krossas och läggs till fyllningen. Häll sedan lite vatten och blanda allt med dina händer. Ta nu förkokta gropar, skär i halva, fett med olivolja och sprida ett tunt lager av malet kött. Vik ihop, tryck på kanterna med handen och baka i ugnen i 6 minuter vid 180 ° C. Därefter vrids skålen och baka i ytterligare 5 minuter. Vi serverar pita med kött i varm form med din favorit sås.
Pita med aubergine
ingredienser:
- olivolja - 3 msk. skedar;
- aubergine - 1 stycke;
- lamm - 225 g;
- Markkorjander - nypa;
- karvägen frön - nypa;
- Grekisk yoghurt - 200 ml;
- färsk koriander - 1 msk. sked;
- färsk gurka - 1 stycke;
- PIT - 3 st.
- tomat - 1 st.
beredning
Häll lite olja i stekpannan, lägg den på elden och värm upp den. Lägg sedan ut bitar av aubergine, skicka dem i 8 minuter, tills de är guldbruna och lägg på en tallrik. Därefter stektar vi fårkött på samma ställe och kryddar köttet efter smak med kryddor. Återgå äggplanten till pannan och värm upp den i 5 minuter. I piano mixa yoghurt med koriander och revet riven gurka. Klar gropar skärs i hälften och fylls med kokad fyllning. Vi häller med yoghurt och serverar en maträtt med en sallad av färska grönsaker.
Hur man lagar pita i ugnen?
ingredienser:
- degen fläckig - 300 g;
- kryddor;
- fetaost - 200 g;
- ägg - 3 stycken;
- spenat frusen - 500 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- olivolja - 2 msk. sked.
beredning
Skalade lök strimlade av små halva ringar och visade i olivolja. Spruta sedan spenaten och grytan tills den avfrostas. Den här gången blandar vi i en skål en knuten ost med ägg, kasta lite dill och blanda. Sedan lägger vi ut den kylda löken med spenat och podsalivaem till smak. Puffkakan rullas ut och skärs så att 2 skikt erhålls. Vi täcker det nedre lagret med olivolja, lägger den på en bakplåt och bildar små sidoväggar. Därefter fördela fyllningen med ett jämnt lager, täck med ett andra lager och lappa kanterna. Övre delen av pajen är utsmält med slagen ägg, strö över rester av dill och baka pita i en het ugn i 40 minuter.