För fyllning av en sådan paj är det tillåtet att använda både lök och gröna lökar, och den färdiga blandningen med ägg kan fördelas utifrån ett perfekt test. Om de läckra alternativen för pajer med lök och ägg i ugnen kommer vi prata vidare.
Jellied paj med ägg och lök - recept
En av de enklaste typerna av deg, som till och med kan behärska en kock som inte arbetade med bakverk tidigare, är en grädddeg för jellied pajer. Baserat på det kan du laga både söta och salta bakverk. I detta material kommer vi att fokusera på den andra varianten med lök och äggfyllning.
ingredienser:
För provet:
- ägg - 5 st.
- en nypa salt
- gräddfil - 310 g;
- majonnäs - 115 g;
- mjöl - 235 g;
- läsk - 5 g.
För fyllningen:
- kokt ägg - 6 st.
- lök - 215 g;
- en handfull dillgrönska.
beredning
Vi rekommenderar att du börjar med en deg för vilken ägg ska slagen med gräddfil och majonnäs, tillsätt soda och en nypa salt till blandningen, och kombinera sedan basen med mjölet.
Lök dela upp i halva ringar och låt in vegetabilisk olja, samtidigt som värmen inte blir för stark för att löken ska karamellisera. Koka ägg i skivor. Skaka noggrant dillet.
Förbered en bakfat, ha oljat det bra och täcker botten med pergament. Häll hälften av degen i en form, sprid de stekta löken och ägg, strö alla dill och häll den resterande degen. Baka en snabb paj med ägg och gröna lök vid 180 grader i ca 40 minuter.
Tårta med lök och ägg på yoghurt - recept
En annan variant av den jelliedpajen är beredd på kefirbasis. Som ett resultat är degen något mer luftig och mindre tät. Vi bestämde oss för att påskynda matlagningen och använda receptet för en färdig blandning för kex.
ingredienser:
- bacon - 2 skivor;
- riven ost - 115 g;
- en stor grupp gröna lökar;
- blandning för kex - ¾ st.
- kefir - 275 ml;
- ägg - 8 st.
beredning
Skölj baconbitarna. Ägg (6 st.) Koka och finhacka. Blanda bacon med ägg, riven ost och lökgrönsaker. Piska de återstående två äggen med en nypa salt och kefir. Fyll de flytande ingredienserna med den inköpta blandningen för att bereda kexen (dess sammansättning innehåller i regel mjöl, läsk och bakpulver). Anslut degen tillsammans med påfyllningen och sprida blandningen i en form. Baka kakan i 200 grader 40 minuter.
Puffkaka med lök och ägg
ingredienser:
- flakigt bakverk - 400 g;
- stor lök - 3 st.
- ägg - 3 stycken;
- gräddfil - 85 g;
- Riven ost - 95 g.
beredning
Rulla ut blöta bakverk i två lika tjocklekar. Skär de stora löken i ringar och låt dem in tills de är mjuka. Vispa ägget tillsammans med gräddfil och en nypa salt. Kombinera äggsyrblandningen med lök och riven ost. Häll påfyllningen över degen och täck den med det andra arket från toppen. Baka i en halvtimme vid 220 grader.