Jam med gelatin visar sig så gott, vacker och doftande, att det är helt enkelt omöjligt att komma undan. Naturligtvis, för att förbereda en sådan behandling, behöver du mycket mer tid än vanligt sylt, men resultatet är värt det! Så, ge dig några recept med sylt med gelatin.
Hallon jam med gelatin
ingredienser:
- hallon - 1 kg;
- socker - 1,5 kg;
- citronsyra - 10 g;
- vatten - 300 ml;
- gelatin - 3 g.
beredning
Gelatin odlas i varmt vatten och lämnas i 15 minuter. Den här gången sorterar vi fram hallon och lägger dem i en skål. Häll sockret, häll i vattnet och lägg disken på en långsam eld. Ta bringa hallon och koka exakt 15 minuter, omröring. Då ökar vi elden och lagar sylt tills det är klart. I slutändan häller vi uppsvällt gelatin och häll ut citronsyran. Värm delikatessen i några minuter och häll sedan färdig hallon sylt i rena burkar och rulla.
Aprikos sylt med gelatin
ingredienser:
- aprikoser - 2 kg;
- gelatin - 80 g;
- socker - 2 kg.
beredning
Aprikoser tvättas och rengörs av frön. Sedan vrider vi dem genom en köttkvarn och lägger de resulterande potatismos i en kastrull. Socker blandas med gelatin och somnar med denna torra blandning av aprikoser. Låt mosen vara i ca 8 timmar, och lägg sedan disken på långsam eld. Vi sätter aprikosstoppet i koka, koka det i 5 minuter, sätt det i steriliserade burkar, rulla upp det och låt det svalna.
Jordgubbssylt med gelatin
ingredienser:
- Jordgubbe - 5 kg;
- socker - 4 kg;
- citronsyra - efter smak
- plåt gelatin - 10 st.
beredning
Jordgubbar sorteras och tvättas, tar bort svansarna. Sedan sätta bären i en kastrull, häll sockret och låt det brygga i 8 timmar. Därefter koka jordgubbarna i 15 minuter, och ta bort skummet hela tiden. Därefter tappa försiktigt halva sirapen och krossa bären med en mixer. Vi tillsätter citronsyra och gelatin utspädd i bärsirap. Vi blandar allt grundligt, sätt jordgubbar sylt på elden igen och koka tills det är klart.
Körsbärssylt med gelatin
ingredienser:
- körsbär - 1 kg;
- gelatin - 40 g;
- socker - 1 kg.
beredning
Körsbär sorteras, tvättas och tar ut benen. Sedan twistar vi bären genom köttkvarn och överför den till en skål. Socker kombineras med gelatin och somnar med den resulterande blandningen av bärmassa. Vi lämnar potatismos i 8 timmar, varefter vi värmer den och koka i 5 minuter. Därefter fyller du de steriliserade burkarna med varm sylt och rulle.