Makaroner med fläsk

På kalla dagar kräver många människor, särskilt de som arbetar med manuell arbetskraft, idrottsmän, och även lång och många som är ute på utomhusen, hög energi.

Till exempel, som fläsk med pasta (mer exakt, med pasta eller pasta, som de säger i andra länder) - tät, näringsrik mat som kan lagas gott.

Här är några recept av fläsk med pasta.

Vi väljer i pastapastaen av durumvete (letar efter etiketten på förpackningens inskription "Grupp A", det här är en bra pasta av hög kvalitet). Koka pastan i lite saltat vatten al dente (som kan översättas som "på tänderna"). Detta är den genomsnittliga tiden från den angivna på förpackningen, vanligen ca 8 minuter. Vi tvättar inte pastaen, bara kasta den tillbaka till kolven. För att förhindra att pastaen klibbar ihop kan du lägga 1 matsked vegetabilisk olja i kokande vatten. Pasta i vilket fall som helst, laga mat efter att fläsket redan har kokats, eller när det är nästan klart.

Naturligtvis är det fläsk med pasta absorberat bättre, du behöver en sås. Det är bättre om det är mager och varm sås (det är till exempel vin och grönsakssåser föredragna för kräm- och gräddsås).

Braised fläsk med pasta

ingredienser:

• fettfett - ca 600 g;
• lite fläsk (du kan kyckling) fett eller vegetabilisk olja;
• lök - 1-2 st.
• paprika - 1-2 st. olika färger;
• Vin ljusbord vit eller rosa (du kan använda vermouth eller martini) - ca 80 ml;
• vitlök - 2-3 kryddnejlika
• torra kryddor till din smak;
• varm röd peppar;
• citron eller kalk
• sojasås (tillval);
• gröna är olika färska.

beredning

Vi lagar mat i en wok eller i en stekpanna.

Löken skärs i kvartringar, och köttet skärs i korta, tunna remsor. Vi hugger sötpipan med ett kort halm. Du kan inkludera lite zucchini (gram 200 - tunna korta plattor).

Smält fettet eller värm oljan i en stekpanna. Stekpannan ska vara uppvärmd. Stek på högt värme kött tillsammans med grönsaker, skaka aktivt stekpannan och rör om med en spatel. När det var en gyllene nyans och en aptitretande lukt reducerade vi eld och lägg till stekpannan torra kryddor och vin. Tushim, aktiv blandning, ca 12-15 minuter (beror på hur köttet skivas). Med samma proportioner och kokningssekvens kan du laga fläsk med pasta i multivarken, välja "släckning" -läge och ställa in timern till det lägsta som rekommenderas av anvisningarna för enhetstiden.

Vi sprider klar pasta (det vill säga pasta) och stewed fläsk på tallrikar eller soppa koppar. Smaka med sojasås, varmrött peppar och vitlök. Strö med hackade örter.

Under denna maträtt kan du servera nästan alla osötade alkoholhaltiga drycker utom öl.