Kyckling med apelsiner i ugnen - recept för en utsökt maträtt i citrussås

Bakad kyckling med apelsiner i ugnen kommer att uppskattas tillräckligt av älskare av ovanliga kombinationer i mat. Söt och sur marinade gör köttet mjukt, väldigt gott och lite kryddigt, med tanke på att i tillägg till citrus läggs olika intressanta kryddor och torkade örter till såsen.

Hur man lagar kyckling med apelsiner i ugnen?

Med ett gott och begripligt recept kan du skapa en helt ovanlig maträtt, men med tanke på citrusegenskaperna, eller snarare deras egenskaper vid bakning, riskerar man att förstöra den färdiga måltiden. Kyckling bakad med apelsiner i ugnen kommer att vara utsökt, om du följer de beprövade reglerna.

1. I början av uppvärmningen börjar citrusfrukterna att brinna, så smaken av skålen kan bli lite rostad. Om kycklingen med apelsiner är bakad, bör lobules inte placeras på botten av formen.
2. Den perfekta versionen av rika kött med citrus smak är en kyckling fylld med apelsiner i ugnen. Du kan fylla inte bara hela slaktkroppen, men också förbereda utmärkta rullar, ovanliga sken, att bli av med stenen i förväg.
3. Den sipprade kycklingen i en orange marinaden bör inte impregneras under lång tid, med tanke på egenskaperna hos citrus, kan köttet starkt mjukna och som ett resultat, istället för ett aptitretande bröst, riskerar man att få "bomullsull". För marinering, kommer ett par timmar att räcka.

Kyckling fylld med apelsiner i ugnen

Kyckling med äpplen och apelsiner i ugnen är en utsökt festmåltid som alla gäster kommer att uppskatta. Fruktjuice, som släpps under bakning, genomsyrar smuts av kroppen, så vänta inte på en ljus citrusfrukt. Matlagning ska vara, förpackning av kycklingen i folie, efter en halvtimme måste kuvertet sättas ut och vattnas var 5: e minut, slaktkroppen släpps ut vätska.

ingredienser:

• kyckling - 1 stycke;
• 1 orange;
• äpple - 1 stycke;
• rosmarin - 2 tsk
• salt, svartpeppar.

beredning

1. Tvätta äpplen och apelsinerna, torra, skär i skivor, ta bort ben.
2. Frukt strö med rosmarin, lägg till lite.
3. Slaktkropp gnidad med salt, fyll med kilar.
4. Vik i ett kuvert av folie, baka i 50 minuter.

Kycklingbröst med apelsiner i ugnen

Bakad kyckling i apelsinsås kommer inte att vara torr om den marineras i citrusvin marinade. Baka köttet som du behöver först i förpackningen, då måste kuvertet vikas ut och bruntas på vanligt sätt eller under grillen i ca 5 minuter. Kryddor är föredragna för timjan, färsk vitlök och senap.

ingredienser:

• bröst - 300 g;
• rött vin - 250 ml;
• sojasås (saltad) - 50 ml;
• timjan - 3 grenar;
• vitlök - 3 huvuden;
• apelsiner - 2 delar;
• senap - 20 g.

beredning

1. Kombinera vin, senap, sojasås och juice av en apelsin.
2. Lägg kycklingen i marinaden, lägg till den andra citrusskivan.
3. Marinera 40 minuter.
4. Lägg köttet, orange från marinaden, vitlökshuvuden skärs i halva timjan i en form med folie.
5. Häll lite marinade, täcka med folie, baka i 25 minuter.
6. Öppna förpackningen, häll den resterande marinaden, brun i ytterligare 15 minuter.

Kyckling med apelsiner och honung

Bakad kyckling med apelsiner och honung i ugnen kommer att njuta av en ovanlig och original smak, fågeln kommer ut med en rostat mörkbrun skorpe tack vare citrus-honungsglas. Förberedelsen tar 45 minuter, utan att ta hänsyn till beredningen av produkterna och marinera slaktkroppen. För matlagning behöver du en form med höga sidor - kycklingen kommer att baka i mycket sås. Du kan använda hela fågeln eller demonteras i bitar.

ingredienser:

• kyckling - 1 stycke;
• apelsinjuice - 1 föremål;
• honung - 3 msk. l.
• vitlök - 1 huvud;
• chili - 1 pod;
• hela orange - 1 stycke;
• kardemumma - 3 stycken;
• salt, svartpeppar;
• rosmarin - 1 gren.

beredning

1. Tvätta kycklingen, torka den, smörj den med salt och svartpeppar.
2. Skär chili och vitlök i halva, dela orange i skivor.
3. I formen häll apelsinjuice, honung, kasta kardemumma, beredda kryddor, apelsiner, vitlök och peppar.
4. Sätt kycklingen i såsen.
5. Bakad kyckling med apelsiner i ugnen i 1,5 timmar. Under matlagningen måste du vattna fjäderfä med mycket juice.
6. Öka elden och bruna den.

Kycklingben med apelsiner i ugnen

Bakad kyckling i en orange marinad i ugnen är en festlig behandling som kan serveras till någon nisch eller helt enkelt med en sallad. Smakfulla, kryddiga och lite grunda kalvar kommer att glädja alla gäster, och bakningsprocessen tar inte mer än 40 minuter. Från kryddor föredrar rosmarin och karrypulver, skärpa och färg att lägga till flingorna av chili.

ingredienser:

• kalvar - 1,5 kg;
• orange - 2 delar;
• vitlök - 2 huvuden;
• olivolja - 3 msk. l.
• curry - 1 tsk;
• rosmarin - 1 gren;
• salt;
• flingor av chili - 1 tsk.

beredning

1. Kombinera saften av 1 apelsin med smör, chili, curry.
2. Sätt benen i formen, salt, häll sås.
3. Sätt orange och vitlöksklyftor, rosmarin, täck, marinera i 20 minuter.
4. Baka i 20 minuter, öppna, bruna i ytterligare 20 minuter.

Kyckling i ugnen med apelsiner i ärmen

Det bästa sättet att baka kycklinglår med apelsiner i ugnen är att använda en speciell ärm. Under köttet kommer köttet att mättas med doften av marinaden och kryddor, medan de inte stekas och inte brinner. Kuvertet måste installeras 10 minuter före beredskapen och bruna skålen, öka värmen eller under grillen i 10 minuter.

ingredienser:

• kycklinghuvud - 1 kg;
• orange - 1 bit;
• rosmarin - 2 grenar;
• vitlök - 1 huvud;
• salt, curry;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.

beredning

1. Låren ska tvättas, torkas, läggas i en ärm.
2. Skär orange, skal vitlöket, lägg det till köttet.
3. Salt, krydda med curry och rosmarin, häll i oljan.
4. Försegla paketet, blanda, sätt på en bakplåt.
5. I paketet gör du ett par punkteringar med en kniv.
6. Förbered kycklingen med apelsiner i en förpackning i ugnen i 40 minuter.
7. Convolve skuren, brun till guldbrun.

Kyckling med potatis och apelsiner i ugnen

Den bakade kycklingen med apelsiner i ugnen, vars recept beskrivs nedan, kommer att uppskattas av de upptagna hemmafruarna, eftersom de hetare kommer att kokas med garnering samtidigt som sparar mycket tid. För att göra kött kokt samtidigt med rotgrönsaker måste det marineras i en halvtimme, så fibrerna kommer att mjukna och rätterna bakas snabbare.

ingredienser:

• kycklingben - 6 st.
• potatis - 500 g;
• apelsiner - 2 delar;
• salt, peppar, paprika, gurkmeja;
• vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.
• färsk basilika - 1 gren;
• korn senap - 1 msk. l.

beredning

1. Blanda saften av 1 apelsin med senap, kryddor och smör.
2. Håll marinadebenen i 30 minuter.
3. Lägg de skurna potatisarna och benen i en bakplåt.
4. Topp med orange muggar och basilika.
5. Skydda med folie, baka i 30 minuter, ta bort folie, laga mat i ytterligare 15 minuter.

Kycklingvingar med apelsiner i ugnen

Kyckling med apelsiner, sojasås och honung - en maträtt för älskare av sött kött. Vingarna är glaserade, med en trevlig eftersmak, som säkert kan läggas till witticisms genom att lägga till marinadeflakor av chili, vitlök. Detta recept är också anmärkningsvärt, eftersom köttet är bakat med riven kant, denna metod förbättrar den orangefärgade smaken.

ingredienser:

• Vingar - 1 kg;
• orange - 2 delar;
• sockerrörsocker - 1 msk. l.
• honung - 1 msk. l.
• sojasås - 3 msk. l.
• vitlök - 3 tänder;
• flingor av chili - 1 tsk
• salt.

beredning

1. Med apelsiner ren apelsinskal, pressa juice från en, ta bara kött från den andra citrusen, skära den.
2. Kombinera saften, zest, kött, sojasås, hackad vitlök, chili, socker och honung.
3. Vingar att dela i leder, lägg till, lägg i en behållare med marinade, täcka, lämna i en timme.
4. Sätt på en bakplåt med folie, baka i 30 minuter.

Kyckling med ingefära och apelsin

En kokad kyckling i ugnen med apelsin och ingefära visar sig vara mycket ovanligt i smak. För att säkerställa att köttet är väl mättat med doften av marinaden och kryddor är det nödvändigt att välja en liten kyckling om en maträtt behövs för ett stort företag, det är bättre att ta 2-3 slaktkroppar som styrs till 1 kg. Appelsiner brinner inte i botten av formen, om du häller olivolja.

ingredienser:

• kyckling - 900 g;
• orange - 1 bit;
• färsk ingefära - 5 cm;
• vitlök - 3-5 lobules;
• apelsinjuice - 100 ml;
• olivolja - 5 msk. l.
• salt.

beredning

1. Häll oljan i formen, sprida apelsinerna.
2. Lägg till kyckling och lägg på apelsiner.
3. Sprid ingefära muggar och skalade vitlök.
4. Strö med olja.
5. Kycklingen med apelsiner är bakad i ugnen i 20 minuter.
6. Efter tiden, skaffa maträtten, häll apelsinjuice, täcka med folie, lägg i ugnen i ytterligare 20 minuter.
7. Ta bort folien, häll ut saften med extraktet, förbered i ytterligare 15 minuter.

Kyckling med apelsiner i honung-senapssås

Kyckling bakad med apelsiner i marinade från senap och honung är en utmärkt maträtt att även de som är på en diet kommer att uppskatta. Bröstet blir sunt, tack vare förberedelsen i folie öppnas förpackningen om så önskas för att få en stekt skorpe, vilket inte är nödvändigt i denna variant av skålen.

ingredienser:

• filéer - 500 g;
• orange - 1 bit;
• senapfranska - 4 msk. l.
• honungsvätska - 2 msk. l.
• apelsinjuice - ½ objekt;
• salt;
• gurkmeja - 1 tsk
• en blandning av torkade örter "Bouquet garni" - ch .;
• olivolja - 1 msk. l.

beredning

1. Kombinera apelsinjuice, senap, honung och kryddor.
2. Fillee sprid salt, lägg i en marinaden, lämna i 1 timme.
3. I folien sätta kött med apelsiner, häll marinaden.
4. Baka i 25 minuter, om så önskas, öppna kuvertet och bruna det i ytterligare 10 minuter.