Kompis av hallon för vintern kommer inte bara påminna dig på de kalla dagarna i en varm sommar, men också berika kroppen med mycket vitaminer och näringsämnen. Och detta är vad som behövs på vintern. Drycken kan framställas uteslutande av hallon, och du kan lägga currant, körsbär och till och med apelsin till den.
Hur man stänger en hallonskompot för vintern
Raspberry compote för vintern - en användbar dryck som inte blir svår att förbereda. Men det är absolut nödvändigt att ha viss kunskap. Enkla rekommendationer, som presenteras nedan, hjälper till att hantera ämnen perfekt.
- För komposit behöver du bara använda färska och inte bortskämda bär.
- För att se till att stavarna står och inte exploderar, måste du noggrant tvätta burkarna med läsk eller senap och sterilisera sedan över ångan.
- Mängden socker och bär kan anpassas efter din smak. Om du lägger mer ingredienser i en kruka än vad som anges i receptet, kommer drickan att bli mer koncentrerad och sedan spädas det med vatten.
Kompis av hallon för vintern - ett enkelt recept
Kompis av hallon för vintern utan sterilisering - det här är vad du behöver för nybörjare älskarinna. Minst arbete och tid, och en god dryck är klar. Oroa dig inte för att bankerna kommer att svälla, och kompoteten kommer att försämras. Sterilisering ersätter i detta fall omslaget. Med detta tillvägagångssätt kommer bankerna att svalna mycket långsamt. Därefter kommer drycken vara lämplig för långvarig lagring.
ingredienser:
- hallon - 1,5 glas;
- socker - 1,5 koppar;
- vatten - 2,5 liter.
beredning
- Häll vatten i pannan och, så fort det kokar, tillsätt socker och rör om tills det löser upp.
- Enligt preliminära steriliserade banker läggs hallon, fyllda med sirap och omedelbart rullas upp.
- Vänd krukorna upp och ner, lindra och för en dag, kompis av hallon för vinterlov.
Kompis av hallon och vinbär för vintern
En komposit av hallon och currants är ett riktigt förråd av vitaminer. Speciellt mycket vitamin C. Därför lagras användbara ämnen i det, eftersom drycken inte kokas, men insisteras. Om det finns en kall källare eller en källare för att lagra ämnen är det underbart. Tja, om det inte finns en, spelar det ingen roll. En sådan komposit stannar perfekt fram till våren och under villkoren för en stadslägenhet. Det är bara viktigt att lagringsplatsen är mörk.
ingredienser:
- hallon - 200 g;
- vinbär - 200 g;
- vatten;
- socker - 250 g.
beredning
- Rena och torkade bär sprids över steriliserade burkar.
- Häll kokande vatten och låt i 20 minuter.
- Därefter hälls vätskan försiktigt i en kastrull, ströts med socker och kokas.
- Varm sirap häll innehållet i burkar, rulla upp, vänd om och linda in.
- En dag senare sparas kompot på vinbär och hallon för vintern.
Komposit av körsbär och hallon för vintern
En komposit av körsbär och hallon visar sig vara mycket ljus, mättad med färg och smak och otroligt doftande. Om det finns tid och önskan, kan körsbärens ben extraheras. Men med benen, kommer drickan inte att bli värre. Först då är det önskvärt att använda det fram till nyåret. Eftersom det är längre att lagra kompoter med ben, rekommenderas det inte.
ingredienser:
- hallon - 400 g;
- körsbär - 200 g;
- vatten - 2 liter;
- socker - 300 g.
beredning
- Bären hälls i en beredd burk.
- Från vattnet och sockret kokas sirap och bären hälls i dem.
- Ge att brygga i 20-30 minuter.
- Häll försiktigt sirapen i en kastrull, koka igen, häll i burkar, rulla upp, vrid krukorna upp och ner, täck och lämna kompiset med körsbär och hallon för att svalna.
Kompot av jordgubbar och hallon för vintern
Delikat kompot av hallon med jordgubbar tillsatt - drycken är inte bara mycket användbar, men också doftande. Öppnar det på vintern, man kommer omedelbart ihåg den varma sommaren. Men det är viktigt att komma ihåg att billetten är väl stod, bären bör tvättas ordentligt. Detta gäller särskilt jordgubbar. Det får inte lämna en droppe mark eller sand. Därför rekommenderas att tvätta bär i flera vatten.
ingredienser:
- Jordgubbe - 1 kg;
- hallon - 1 kg;
- vatten - 4 liter;
- citronsyra - ½ tsk;
- socker - 800 g.
beredning
- Demonterade, tvättade och torkade bär sprids över steriliserade burkar.
- Vatten kokas och fylls med burkar.
- När vattnet i burkarna är något svalt, och de kan tas med hand, häll vätskan tillbaka i pannan.
- Tillsätt socker, citronsyra, koka och häll sirapen igen över burkarna.
- Rulla dem med metallsteriliserade lock, vrid dem över, linda dem runt och lämna kompot av jordgubbar och hallon för vintern innan de kyls ner.
Raspberry compote med mynta för vintern
Komposit med hallon och mynta är ett mycket ovanligt beslut. Men de som försökte dricka en gång, blev förälskad i honom för alltid. Mynt ger den en speciell friskhet och spiciness. Antalet ingredienser i en drink kan justeras beroende på dina personliga preferenser, beroende på hur koncentrerad smaken du vill få som ett resultat.
ingredienser:
- hallon - 200 g;
- färsk mint - 1 kvist;
- socker - 1 glas.
beredning
- Hallon och mynta tvättas väl, läggs på burkar och ströts med socker.
- Häll uppifrån med kokande vatten, låt stå, tills sockret löses upp.
- Töm vätskan i en kastrull, koka, fylla på och rulla.
Komposit av aprikoser och hallon för vintern
Komposit av aprikoser med hallon blir försiktigt rosa med en trevlig smak och en delikat arom. Aprikoser kan användas skalade och hela med ben. Smaken kommer att vara lite annorlunda. Därför, för att bestämma vilka av alternativen som mer, kan du stänga det och så, och sedan välja det alternativ som föll efter smak.
ingredienser:
- Aprikoser skalade - 2 koppar;
- socker - 1 kopp;
- hallon - ½ kopp;
- citronsyra - ½ tsk;
- vatten.
beredning
- Aprikoser och hallon tvättas, torkas och placeras sedan i burk.
- Häll socker, citronsyra.
- Häll innehållet på burkarna med kokande vatten och rulla omedelbart.
- De lägger burkarna upp och ner, slingrar dem runt, och när de är helt coola sätter de bort för lagring på en sval plats.
Kompis av hallon med orange för vintern
Raspberry compote för vintern, receptet som presenteras nedan, kommer inte vara lätt att namnge, även om det är beredd helt enkelt. Drycken kombinerar perfekt traditionella hallon och exotisk apelsin. Det ger drycken friskhet, arom och piquancy. På samma sätt kan du lägga till en citron. Först då måste du lägga till mer socker.
ingredienser:
- hallon - 600 g;
- sanden av socker - 600 g;
- orange - 1 st.
beredning
- Förberedelse av kompote av hallon för vintern börjar med det faktum att bären tvättas och torkas.
- Apelsinen fylls med kokande vatten och skärs i bitar.
- Bankerna steriliseras och placeras i dem bär och apelsin.
- Häll över toppen med kokande vatten, täck med lock och låt stå i en halvtimme.
- Sedan dräneras vätskan, socker hälls i den, kokas och sirap fylld med burkar.
- Omedelbart rullas de upp, vändas om, sätts ihop och en god vinbärsram för vinter lagras för förvaring på en dag.
Kompis av krusbär med hallon för vintern
Komposit av hallon, ett gott recept som presenteras nedan, är beredd med tillsats av krusbärsfrukt. Det är bara viktigt att han är mogen. Från sådant bärsortiment visar sig drycken doftande, fräsch, välsmakande och också mycket användbar. Du kan lagra det både i källaren och i det mörka skafferi.
ingredienser:
- hallon - 400 g;
- krusbär - 300 g;
- socker - 300 g.
beredning
- Tvättade bär läggs ut på burkar och hälls med kokande vatten.
- Efter ca 20 minuter dräneras bärinfusionen, socker tillsätts, kokas tills den löses upp och behållarens innehåll hälls.
- Rulla det omedelbart med ett kokt lock, för en dag, kompis av hallon och krusbär lämnas vid rumstemperatur och tas sedan ut i kylan.
Komposit av vinbär och hallonblad
Kompis av hallon för vintern , receptet som presenteras nedan, inte alls vanligt. Den är beredd inte från hallon, men från hallon, vinbär och körsbärsblad. Ibland läggs det till löv av mamma och styvmor. Denna komposit har en underbar arom, har en rik smak, och han är också oerhört användbar.
ingredienser:
- blad av svart vinbär - 5 st.
- hallonblad - 5 st.
- körsbärsblad - 3 stycken;
- citron - 1 stycke;
- honung - 1 msk. sked;
- socker - 250 g.
beredning
- Citronen skärs i kuber och blandas med socker och honung.
- Den resulterande blandningen placeras på botten av en steriliserad burk, toppen läggs med tvättade blad och hälls över med kokande vatten.
- Efter 15 minuter dräneras vätskan, kokas, hälles i en kruka och rullas upp.