Fetter i mat

Visst vet du att fett i mat ofta orsakar överskott i midjan. Det här är verkligen sant: det är i fetter att den största mängden kalorier är täckt, och med människans kärlek till feta livsmedel kan det ibland vara svårt att klara av. Få människor följer normen - fett bör inte överstiga 20% av den dagliga kosten (ca 40-50 g). Chips, någon stekt maträtt, konditori grädde, korv - allt detta gör det möjligt att snabbt överstiga priset, även om du åt mycket få sådana produkter. Om du väljer lättmjölkmat är chansen att du har mycket mindre problem med att vara överviktig.

Fettinnehåll i livsmedel

Vi kan villkorligt dela upp allt vi äter i flera grupper, baserat på mängden fett i produkterna. Enligt fettinnehållet per 100 gram av produkten kan fem kategorier särskiljas, vilket indikerar vilka livsmedel som är fetterrika och vilka som är feta.

1. Livsmedel med hög fetthalt (mer än 80 gram) . Denna grönsak, grädde, smält smör (främst vegetabiliskt fett presenteras i produkter av detta slag), margarin, svin, matlagningsfetter. Allt detta används i livsmedelsbehovet begränsat, eftersom sådana produkter kan leda till snabb viktökning, om de är för förankrade.
2. Produkter med hög fetthalt (från 20 till 40 gram) . Det här är nästan alla typer av ost, grädde och fettsyror (från 20% fettinnehåll), ankor, gäss, fläsk, samt korv av alla slag, mjölkkorv, sprutor, alla kakor, choklad, halva. Sådana produkter bör också användas mycket noggrant och måttligt, eftersom många inte känner till åtgärderna, till skillnad från den första gruppen som vanligtvis används vanligtvis ibland.
3. Produkter med måttligt fetthalt (från 10 till 19,9 gram) . Denna feta kockost, ost, gräddeis, ägg, lamm och kyckling, biffkorv, te- och dietkorv samt feta fiskar - lax, grön, saury, sill, kaviar. Dessa produkter rekommenderas att tas regelbundet, eftersom de lätt kan sättas till en diet med relativt låg fetthalt, vilket är anledningen till att de blir grunden för en korrekt balanserad diet.
4. Produkter med låg fetthalt (från 3 till 9,9 gram). Denna mjölk, fet yoghurt, mjölkis , djärv stallost, nötkött, magert lamm, hästmakrill, makrill, rosa lax, magert gräs, bullar, sprutor samt fondant sötsaker. Sådana livsmedel kan vara inkluderade i kosten utan rädsla, för även om du använder dem relativt mycket, gör det inte ont för dig och din figur, men det kommer att ge kroppen rätt fett.
5. Produkter med låg fetthalt (mindre än 3 gram) . Det här är bönor, flingor, proteinmjölk, mager kockost, torsk, kummel, bröd, gädda, gädda. Att äta dessa livsmedel är helt säkert, de är lämpliga även för dem som följer en strikt diet för viktminskning.

Naturligtvis innehåller produkter som innehåller fett en annan grad av nytta för kroppen. Det beror på typen av fett.

Fetter i mat: användbart och skadligt

Omättade och fleromättade fetter för människor är de mest användbara, och de är i tillgänglig vegetabilisk olja. Mättade fettsyror, tvärtom, är fasta, svåra att smälta och inte för användbara för människor (det är lamm och bifffett, svamp, palmolja). Produkter med mättade fetter bör begränsas i kosten. Så ska vi sammanfatta:

1. Mat som innehåller mättade fetter - ost, äggula, svamp och kött, smält fett, räkor och hummer, mjölk och mejeriprodukter, choklad, grädde, palm, kokosnöt och smör.
2. Produkter som innehåller omättade fetter - jordnötter, oliver, fjäderfä, avokado, vilt, cashew, olivolja och jordnötssmör.
3. Produkter innehållande fleromättade fetter - mandel, frön, valnötter, fisk, majs, linfrö, rapsfrö, bomull, solros och sojabönolja.