Ulcerös kolit är en inflammatorisk dystrofisk autoimmun sjukdom som påverkar slemhinnan i tjocktarmen. Både under och efter behandlingen är lämplig näring nödvändig. För att inte störa återhämtningsprocessen är det viktigt att hålla sig till en speciell diet för tarmarets ulcerös kolit.
Vad ska vara kosten för ulcerös kolit?
Ulcerös kolit kräver en diet som bygger på principerna om hälsosam fraktionell näring : alla skadliga, stekta, feta livsmedel är förbjudna och bör matas 4-6 gånger om dagen i måttliga delar. Det är den här typen av mat som gör att tarmarna återhämtar sig i en normal takt.
När du lagar mat måste du använda en lättbiff eller fiskbuljong. I det här fallet måste du se till att tillräckligt med protein levereras med maten (särskilt djuret). Det är känt att många patienter lider av matallergi mot mjölkprotein, varför alla mejeriprodukter från kosten ska avlägsnas. Det enda undantaget är smält smör. Färskt bröd, pajer och godis under strikt förbud.
Kontraindicerad i alla livsmedel som innehåller fibrer: bovete, alla grönsaker och frukter. På remissionstiden kan du inkludera broccoli, tomater, korg och morötter i begränsade mängder. På sommaren är det önskvärt att lägga till några bär och frukter.
Det bör beaktas att tarmmotiliteten ökar på bakgrunden av sjukdomen, så det är nödvändigt att lägga till de produkter som reducerar den: gelé, viskös spannmål, avkok av fågelkörsbär och blåbär. Soppor av slim konsistens, svart och grönt te är också välkomna.
Alla rätter måste tas inte i hett och inte i kallt, men uteslutande i varm form.
Ulcerös kolit i tarmarna: diet diet
Med ulcerös kolitbehandling och diet bör vara oskiljaktigt från varandra. Tänk på en ungefärlig kost för varje dag:
- Frukost: risgröt med smält smör och ånghack, te.
- Andra frukost: 40 gram (liten tunn skiva) kokt nötkött och gelé.
- Lunch: potatissoppa, ris med malet kött, komposit av torkade frukter .
- Eftermiddagsmat: te med 1-2 brödsmulor.
- Nattvarden: Steamkotelett med potatismos, en kopp te.
- Innan du lägger dig: ett bakat äpple.
Innan du börjar använda en diet, kontakta din läkare om det är lämpligt i ditt speciella fall.