Apple tårta - en maträtt som gömmer sig under namnet hundratals recept för olika matlagningar. Oavsett vilken region det valda receptet inte hör hemma till, kommer du fortfarande att få en läcker behandling, som ofta tillverkas av ganska välbekanta ingredienser.
Apple-tårtapple recept
Den franska äppeltärten, enligt den kulinariska legenden, uppstod från försummelsen hos de två Taten-systrarna, som lagade pajen i pannan och överträffade den. En lätt smak av den förbrända karamellen blev ett varumärke av taten, en maträtt som erövrade hela världen.
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 250 g;
- salt - 1 tesked;
- smör - 250 g;
- vatten - 150 ml.
För fyllningen:
- smör - 20 g;
- brunt socker - 2 msk. skedar;
- äppeljuice - 2 msk. skedar;
- äpplen - 2 st.
beredning
För degen blandas det siktade mjölet med salt och males med smör. Tillsätt till den resulterande massan av kallt vatten och knåd en homogen deg. Vi packar degen med en film och lägger den i kylskåpet i 30 minuter.
Ugnen värms upp till 200 grader. Smält smöret i en stekpanna, tillsätt socker och äppeljuice till den . Koka karamellen, rör om i 3-4 minuter eller tills sockret löser upp. Koka karamellen i en minut och ta sedan bort från elden.
Äpplen rengörs från kärnan och skärs i tunna skivor över. Vi tar en tjockväggad stekpanna, häll karamell i den och fördela äppelskivorna över knäet. Täck påfyllningen med en rulledeig och sätt i en förvärmd ugn i 30 minuter. Låt taten stå i 5 minuter innan du serverar den och vänd den över. Apple tårta med karamell klar!
Tårta - äppelpaj med rabarber och ingefärakräm
ingredienser:
För en tårta:
- socker - ett halvt sekel;
- smör - 30 g;
- riven ingefära - 1 tesked;
- Malt kardemumma - 1/2 tsk;
- vanilj - 1 pod;
- äpplen - 2 stycken;
- Rabarber - 2 stammar;
- deg (se föregående recept);
- ägg - 1 st.
För grädde:
- grädde för att piska - 1 föremål;
- Jord ingefära - 1/2 tsk.
beredning
Ugnen värms upp till 200 grader. I en tjock stekpanna faller du i socker och låt den smälta och få en guldbrun färg (rör inte!). Tillsätt karamellolja, ingefära, kardemumma och vanilj. Rör om. Vi minskar värmen och låter blandningen svalna.
På lite kyld karamell lägga ut tunna skivor rabarber och äpplen, täcka allt med en utrullad smet, vars överskott skärs vid kanterna. Smörj toppen av kakan med ett slagen ägg. Vi baka tårtan i 20-25 minuter.
Under tiden piska grädden in i grädden och tillsätt ingefära till den. Vi serverar en skiva tårta med grädde till bordet.
Enkelt recept på äppeltärta
ingredienser:
- puff konditorivaror - 1 pack;
- äpplen - 2 stycken;
- brunt socker - 1 föremål;
- salt - 1/4 tsk.
- kanel - 1/2 tsk;
- ägg - 1 st.
beredning
Äpplen rengörs från kärnan och skärs i tunna skivor. Blanda skivorna med socker, salt och kanel.
Rul degen i ett tunt rektangulärt skikt, smörj ytan med ett slagen ägg och täck det
Ready-made tårta är bara grunden. Detta är den mest elementära delen av skålen, som kan varieras med tillsatser. Servera en dos yoghurt eller vaniljpudding, häll den med saltad karamell eller strö med mandelblad. Fyllningen kan också varieras. Blanda till exempel äpplen med bitar persikor, päron eller aprikoser, eller gör en maträtt med ett par kvistar av timjan. Allt i din makt, experimentera och njut av din aptit!