Jod är ett universellt och oersättligt spårelement, paradoxen av dess status ligger i det faktum att trots att jod är överallt - i vatten, jord och luft, är problemet med jodbrist en skarp andel i vår vård. Vi kommer att försöka belysa alla positiva aspekter av denna "metall i en glasflaska" och även lista alla produkter med högt jodinnehåll.
nytta
Den första och viktigast, vad även den minsta av oss vet är att skärningar och repor måste behandlas med jod. Anledningen är inte bara desinfektionen som uppstår på grund av kombinationen av jod och alkohol, men också förmågan hos jod att aktivera syntesen av fagocyter. Fagocyter är sådana blodkroppar som är ansvariga för immuniteten, utnyttjandet av främmande kroppar och defekta celler. Förresten, när en person blir smittad med ett immunbristvirus, är det första som händer ett program som misslyckats med att producera fagocyter. Därefter hänger människors hälsa i balans, för det finns ingen att kämpa med den minsta förkylningen. Men lita inte enbart på alkohollösning av jod, du bör behålla din immunitet och konsumtion av produkter som innehåller jod.
De flesta av oss har också hört talas om jodförbindelsen med en viss "sköldkörtel". Sköldkörteln är ansvarig för syntesen av nästan alla hormoner, hormoner är i sin tur ansvariga för alla pågående processer i vår kropp. Det finns två hormoner - tyroxin och triiodothyronin, vars produktion beror på 100% på konsumtionen av mat som innehåller jod eller biologiska tillskott med jod. Om dessa hormoner inte produceras bryts funktionerna för tillväxt och utveckling, såväl som metabolism, som är särskilt farlig i barndomen.
Om det finns en brist på jod i vår dagliga diet, känner vi oss detsamma som med någon annan mikroelementbrist: irritabilitet, trötthet , dåligt minne, bräcklighet och torrhet av naglar, hår, hud. Kroppen signalerar oss om underskottet. Förresten ackumuleras inte jod och produceras inte av vår kropp, och varje dag behövs en ny "jodoporation".
dos
Innan vi går till listan, där produkter innehåller jod, låt oss prata om själva delen:
- spädbarn - 50 mcg;
- från 2 till 6 år - 90 mcg;
- skolbarn - 120 mkg;
- vuxna - 150 mcg;
- under graviditet och amning - 200 mcg.
Produkter |
Så, rekordet för jodinnehåll i livsmedel är inte utan anledning, allt som är relaterat till havet, inklusive havsvatten och havsluft, beaktas. Om kosten, då på din bord varje dag borde vara något av följande produkter:
- havskalk och tång;
- någon havsfisk
- lever torsk - 100 g innehåller sex dagliga minima, det vill säga mer än 700 μg jod (var försiktig!);
- havssalt;
- räkor, musslor, ostron, hummer, bläckfisk - och allt som kallas "frutti di mare".
Havsalt ensamt kan inte klara av jodbrist, för det andra förångas jod gradvis från ett öppet pack, och efter ett tag försvinner det helt enkelt. Men för att använda det istället för att rocka salt är ett stort plus.
Daglig konsumtion av bara 180 gram torsk kommer att ge dig rätt mängd jod.
Men om du inte är benägen att ha en stor kärlek till skaldjur, var uppmärksam på innehållet av jod i andra livsmedel. inklusive:
- ägg;
- nötkött;
- mjölk;
- smör;
- spannmål;
- grönsaker - tomater, spenat, gröna lök, sallad, rädisa, sparris, betor;
- frukt - bananer, persimmon, apelsiner, melon, jordgubbe, citron, ananas.
Efter att ha studerat hela listan borde du redan inse att konsumtionsprodukter som innehåller jod dagligen inte bara är enkla och verkliga men också mycket goda med alla gastronomiska preferenser.