Tekniken för att laga skinka var känd även i antika Rom. Skinkan är en fläskskinka. Även efter en lätt rökning, bör den bevara köttstrukturen. Fabrikerna gör skinka främst från fläsk, men du kan också hitta produkter från kyckling, kalkon och till och med nötkött.
Ingredienser och kaloriinnehåll av griskött
Fläskskinka är en gastronomisk standard. Kaloriinnehållet i fläskskinka är 278,5 kcal per 100 g produkt. Den perfekta kompositionen av fläskkött är fläsk och salt. Men många tillverkare lägger till skinka och andra ingredienser. Detta ger dem möjlighet att förbättra smaken, förbättra färgen och öka volymen av slutprodukten genom att lägga till annat billigare kött till skinkan. Det är värt att beakta att efter sådana manipuleringar försämras skinkans kvalitet.
Kaloriinnehållet i nötköttskinka
Nästa på kaloriinnehållet är nötköttskinka. Den innehåller 158 kalorier per 100 g produkt. Precis som fläsk, vissa producenter gillar att skämma bort nötkött och skinka, lägga till dess sammansättning bitar av billigare kött. Det är nödvändigt att studera produktens sammansättning före användning av nötköttskall till mat.
Kaloriinnehållet i kycklingskinka
Kalorinnehållet i skinka från kycklingkött är mycket lägre än för fläsk och är cirka 150 kcal per 100 g av färdigprodukten. Detta beror på det faktum att kycklingkött är kost. Fördelarna med kycklingskink beror direkt på dess sammansättning. Här finns också skrupelfria producenter som vill tjäna mer, men investera mindre. Därför bör du alltid bekanta dig med produktens sammansättning innan du köper.
Kalorinnehållet i kalkonskinka
Skinka från kalkon innehåller minst kalorier, per 100 g av produkten är bara 84 kcal. Turkiet kött är inte bara diet, men innehåller också en stor mängd mineraler och vitaminer som är friska. Köttet från en kalkon kan till och med förhindra att cancerceller uppträder.