Tjocka pannkakor på kefir görs snabbt och enkelt, men de visar sig vara magnifika, rosa och aptitretande. Sådana variationer av läckra delikatesser kommer att komma till räddning om det inte finns någon tid för en lång och tröttsam bakning av känsliga föremål, men det finns en önskan att njuta av en pannkaka måltid.
Hur bager du tjocka pannkakor på kefir?
För att förbereda pannkakor på kefir tjock, frodig och ändå mild och mjuk behöver du inte ha en rik kulinarisk upplevelse. Det viktigaste är att ha till hands ett lämpligt recept och känna till de grundläggande reglerna som följer med var och en av dess variationer:
- Kefir måste först blandas med läsk och lämnas för att släcka de sista minuterna till 5-10.
- Blanda jästbasen, först bereda skeden, sedan degen i sig, som får rippa och stiga i värmen i 30-40 minuter.
- När de använder ägg slås de med socker och salt tills alla kristaller blommar.
- Degen för dekoration av produkterna ska vara tjock och likna den sura grädden med medelhaltigt fettinnehåll.
- För stekning använd en gjutjärnspanna eller pannkaka, som är oljad och uppvärmd.
- Baka tjocka pannkakor på kefir, en behållare är ofta täckt med lock och elden under den hålls på en genomsnittlig nivå.
Pannkakor jäst på kefir tjock
Framför allt lyckas tjocka pannkakor på kefir och jäst . Förvånansvärt frodiga och porösa produkter staplas med fot, promazyvaya varje bit av smör. Det är särskilt gott att servera med gräddfil, honung, sylt, kondenserad mjölk eller andra tillsatser till din smak. Från den angivna kvantiteten av produkter kommer det att visa sig att förbereda 3 portioner av en maträtt.
ingredienser:
- kefir - 250 ml;
- vatten - 200 ml;
- ägg - 2 stycken;
- torrjäst - 1 tesked;
- socker - 1 msk. sked;
- mjöl - 250 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- smör - 100 g;
- salt, fett för stekning.
beredning
- I vattnet upplöses jäst och 0,5 koppar mjöl lämnas i 10 minuter.
- Rör i skeden slagen med socker och saltägg, kefir, mjöl och vegetabilisk olja.
- Ge massan att släppa i värmen i en halvtimme och börja steka produkterna.
- Stack tjocka läckra pannkakor på yoghurt en på toppen av en annan, olja.
Lush pannkakor på kefir - recept med hål
Efter att ha behärskat rekommendationerna nedan kan du självständigt förbereda pannkakor på kefir tjocka med hål. Hemligheten med att få produktens porositet vid användning av varm mjölk, som bryggs en beredd del av degen. På bara trettio minuter kan du dekorera en pannkaka för tre personer.
ingredienser:
- kefir - 250 ml;
- mjölk - 200 ml;
- ägg - 2 stycken;
- läsk - 1 tesked;
- socker - 1 msk. sked;
- mjöl - 250 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt, fett för stekning.
beredning
- Kefir blandas med läsk, piskad med socker och salt, ägg, mjöl.
- Häll gradvis upp till kokande mjölk, omrör intensivt massan.
- Tillsätt oljan i basen och baka pannkakor under locket på medium värme.
Tjocka pannkakor på kefir utan ägg
Lush pannkakor på kefir utan ägg är mjukare och mer skonsam än traditionella, och lockar därigenom ökad uppmärksamhet. Många tvivlar på att utan äggkomponenten kan uppnå önskat resultat och inte riskera att uppleva sådana recept. Faktum är att karaktären hos en delikatess som är framställd på detta sätt är den mest positiva.
ingredienser:
- kefir - 500 ml;
- läsk - 1 tesked;
- socker - 1,5 msk. skedar;
- mjöl - 2 koppar;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt, fett för stekning.
beredning
- Lös upp soda, socker och salt, blanda mjöl och olja.
- Baka produkter i en uppvärmd oljad pan.
Custard tjocka pannkakor på yoghurt
Tjocka pannkakor på kefir med kokande vatten erhålls genom elastisk, mjuk och luftig. Detta recept är lämpligt för dem som inte gillar för tjocka eller lacy pannkakor, men föredrar produkter av medelstorlek. De kan serveras med gräddfil, honung eller sylt eller kompletteras med önskad fyllning genom att rulla en rulle. Från den angivna kvantiteten kommer tre delikatesser att visas.
ingredienser:
- kefir - 300 ml;
- kokande vatten - 250 ml;
- ägg - 3 stycken;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- socker - 1 msk. sked;
- mjöl - 350 g;
- läsk - 1 tesked;
- salt, fett för stekning.
beredning
- I kefir löser de socker, salt, läsk, tillsätt vispad.
- Rör i siktat mjöl.
- Häll en tunn ström av kokande vatten, rör om ämnet med en visp eller en mixer.
- Baka produkten i en stekpanna på medium värme.
Tjocka pannkakor på kefir med manga - recept
Därefter kommer du lära dig att laga tjocka pannkakor på kefir med en manga. Beroende på den önskade slutliga tjockleken på produkterna kan mjölet inte tillsättas till den färdiga skedan, eller tillsätt några få skedar tills dess önskad textur erhålls. Basen är förberedd i förväg och ger den en sval plats i några timmar. Under denna tid sväller croupen, och jästen kommer att få styrka.
ingredienser:
- kefir - 250 ml;
- mjölk - 500 ml;
- manka - 1 glas;
- ägg - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- socker - 2 msk. skedar;
- mjöl - 60-150 g;
- jäst - 15 g;
- läsk - 1 tesked;
- salt, fett för stekning.
beredning
- I varm mjölk spridas jäst, socker, 2 skedar mjöl och lämnas i 20 minuter.
- Lägg till mango, slagna ägg, salt, städa i kylan.
- Efter ett par timmar, blanda kefir med läsk, smör.
- Baka magnifika pannkakor på kefir på traditionellt sätt.
Tjocka pannkakor på kefir för macheka
För dem som är bekant med vitryskt mat, kommer detta recept inte att bli en nyhet. Läckra, tjocka pannkakor på yoghurt, kokta med hänsyn till ovanstående rekommendationer, kan du skicka till Machanka - en kötträtt med vitrysk smak. Produkter dunk i sås, som är en integrerad del av den nationella maten.
ingredienser:
- kefir - 1 l;
- ägg - 3 stycken;
- solrosolja - 2 msk. skedar;
- socker - 1 msk. sked;
- läsk - 1 tesked;
- mjöl - 600-700 g;
- salt, fett för stekning.
beredning
- Slå ägg med socker och salt.
- Stir kefir med soda, mjöl och olja, som söker upplösning av klumpar.
- Baka pannkakor på en oljad uppvärmd stekpanna.