De flesta av oss uppfattar bara kastanjer som växter, men i själva verket kan de också vara en utmärkt delikatess. Fläktar av ovanlig smak steka färska kastanjer och ät dem. Det är värt att notera att detta inte bara är läckert men också användbart eftersom de innehåller mycket kalium, fiber, vitaminer, askorbinsyra och folsyra.
Stekta kastanjer säljs direkt på gatorna i många europeiska städer, som rostade jordnötter , och om du vill prova denna vanliga maträtt, berättar vi dig hur du lagar grillade kastanjer själv. Kom bara ihåg att det finns flera typer av kastanjer och inte alla är säkra och lämpliga för att äta. Därför, om du själv inte vet hur man väljer rätt ofarliga frukter, är det bättre att köpa dem i affären.
Dessutom, innan du lagar mat, är kvaliteten på kastanjer också värt att kolla. För att göra detta, lägg dem i en vattenkanna och se vad som kommer att flyta till ytan. Dessa frukter är bortskämda och de kan inte ätas.
Stekt kastanjer - recept
Det finns flera sätt att förbereda denna måltid, men i detta recept vill vi döma mer om att steka kastanjerna i en stekpanna.
Först och främst måste du välja färska kastanjer och tvätta dem. Därefter gör du ett korsskär på varje kastanj, så att de inte exploderar när de rostar. Ta en stekpanna med hål i basen (du kan även utan dem), sätt kastanjer på den och täcka dem med servetter eller pappershanddukar, fuktas väl i vatten och viks flera gånger.
Stek stekpannan, sätt på en liten eld och laga maträtten, skaka det med jämna mellanrum så att alla kastanjer är jämnt stekt. Vid stekning bör du övervaka servettens tillstånd, om de börjar torka, måste de blötläggas i vatten, till exempel vattna från en flaska.
I genomsnitt stektas kastanjer i ca 20 minuter, deras beredskap kan bestämmas av skalets tillstånd. När det redan är ganska mörkt och förkolat, dra av och ett annat par minuter för att laga maträtten och skaka stekpannan. Kasta kastanjer häll i disken och försök omedelbart, som i den varmaste formen är de mest utsökta.
Hur stekas kastanjer i ugnen?
Om du inte har en stekpanna som är lämplig för stekning, eller om du föredrar att laga mat i ugnen, delar vi ett sätt att ordentligt steka kastanjer i den.
Ta färska kastanjer, tvätta dem och torka dem. Därefter gör på ena sidan en tvärsnitt och placera dem på en bakplåt med snitt uppåt. Värm ugnen till 220 grader och skicka kastanjer till den i 20-30 minuter. Ta sedan bort dem, linda dem i en handduk och kläm dem lite, så att skalen ligger bakom massan. Lämna kastanjerna i handduken i 5 minuter och servera sedan.
Hur stekas kastanjer i en mikrovågsugn?
Det viktigaste villkoret för säker förberedelse av kastanjer i en mikrovågsugn är att göra snitt, på var och en av dem med en kniv eller genomborra med en gaffel så att ånga kommer ut ur dem.
När alla frukter är klara, lägg dem i en bred, men ytlig tallrik för mikrovågsugnen.
Prova kastanjerna efter smak och, om nödvändigt, laga ett par minuter. Observera att i mikrovågsugnen får du inte så mycket stekt som ångade kastanjer. De är också mycket bra i denna form, men om du vill kan du rengöra frukterna och steka kärnorna i 4-5 minuter med eller utan olja. Tja, om du vill prova andra rätter med dessa frukter är det bättre att ange hur man gör kastanjer .