Om du för första gången bestämmer dig för att prova sojakött direkt efter matsmältningen, så kommer det förmodligen på din bekännelse med denna produkt att sluta. Faktum är att sojakött i sig har nästan ingen smak och har en konsistens i en svamp. Den senare funktionen gör det möjligt för sojabönor att absorbera såser och olika kryddor perfekt. De korrekta recepten för sojakött presenteras i detta material.
Sojakött - ett recept för matlagning på koreanska
Att vara en asiatisk produkt, så skapas sojakött för att kompletteras med klassiska asiatiska smaker: ingefära, vitlök, sojasås, varm peppar - allt detta går bra med sojabitar, vilket gör dem doftande och mättade.
ingredienser:
För kött:
- sojakött (torrt) - 1 föremål;
- sojasås - 15 ml;
- varm sås - 35 ml;
- ättika - 5 ml;
- olja för fritering.
För smet:
- majsmjöl - 15 g;
- vetemjöl - 35 g;
- yoghurt - 45 ml.
För sås:
- ingefära riven - ½ msk. skedar;
- vitlök - 2 tänder;
- varm chili - att smaka på;
- vatten 115 ml;
- majsmjöl - 15 g;
- sojasås - 15 ml;
- tomatsås - 10 g;
- en nypa socker.
beredning
- Fyll sojaköttet med två glas varmt vatten, blöt tills svullnad och klämma väl.
- Blanda nu bitarna med kryddig och sojasås, tillsätt vinäger och salt. Lämna allt för att marinera i 15 minuter.
- Förvärm vegetabilisk olja för fritering, och när den når den önskade temperaturen, förbered en snabb gluten genom att blanda båda typerna av mjöl med yoghurt och en nypa salt.
- Doppa bitar av sojakött i efterrätten, låt det överskott avta och steka allt tills blanchen.
- Tillsätt majsmjölet i vatten, tillsätt resterande ingredienser från såslistan och koka tills det är förtjockat.
- Blanda köttbitarna från den friterade såsen och servera.
Läckra recept på sojakött
ingredienser:
- lök - 95 g;
- tomater - 870 g;
- Torkad vitlök - 1 tesked;
- pasta - 320 g;
- sojapackning (torr) - 1 föremål;
- en handfull korianderblad;
- en nypa torkade italienska örter.
beredning
- Blötlägg och vrid ut sojakött.
- Förbered steken från löken och tillsätt så mycket bitar av soja. Skicka sedan hackade tomater, torkad vitlök och örter. Vänta på att tomaten sprids i såsen.
- Förberedelsen av sojakött hemma är nästan färdig, det är bara att koka pastaen och blanda dem med den resulterande såsen. Servera denna maträtt med koriandergröna.