Sallad från kål och morötter är en enkel daglig universalrätt som passar alla garneringar, särskilt för fettfläsk eller nötkött. Huvudkomponenterna finns varje år i vilken butik som helst, och skärningen tar inte värdinnan högst en kvart i timmen.
Hur man gör en sallad av kål och morötter?
Kål sallad med morötter - en rekord för innehållet av vitaminer och askorbinsyra. Kombinera det bra med lök, inklusive sallad, äpple, betor, konserverad majs. När du förbereder, överväga följande nyanser:
- Kål är bäst knådad innan du lägger den i en sallad.
- Perfekt för ättika fyllning, men om du tar en normal, inte äpple eller vin, då behöver det mindre.
- För att göra disken mer näringsrik kan du lägga till kokt kyckling eller biff.
Vitlitsalat från kål och morötter
Många ingår i kostsallad av färskkål och morötter, och inte bara på sommaren, eftersom de produkter som behövs för maten kan köpas året runt till ett litet pris i någon livsmedelsbutik. Vitkål är en extremt användbar produkt, som färska och saftiga morötter. Elegant skärpa kommer att ge en vitlöksklyfta eller en glödlampa, läggs till maträtten. Om, med omrörning, en sallad av vitamin från kål och morötter att krossa lite, kommer grönsakerna att ge av saften och det blir ännu bättre.
ingredienser:
- kål - ¼ av en kål;
- morötter - 75 g;
- gröna - 50 g;
- vitlök - 30 g;
- dressing - för att smaka.
beredning
- Skölj kålen och hugg det fint. Grate stora morötter.
- Att sälja vitlök genom pressen (som ett alternativ - klipp mycket fint).
- Sätt ingredienserna i en stor skål. Rör väl och saltad, en salat av kål med morötter kan fyllas med ättika, vegetabilisk olja, till och med pumpa, citronsaft. Om så önskas, tillsätt socker.
Kål sallad med morötter och ättika
I alla land kantiner kan du köpa en kål sallad med morötter och ättika. Hemligheten med dess popularitet är att den kombinerar med alla rätter, och även saftiga och färska. Det räcker inte att hälla bara ättika i de skivade grönsakerna, du måste också kunna laga kål. För att förbättra smaken av mat är det bäst att riva moroten på den största rivaren.
ingredienser:
- kål - 450 g;
- morötter - 120-160 g;
- ättika - 3 msk. l.
beredning
- Klipp kål på ett speciellt rivjärn.
- Den resulterande massan sätts i en kastrull, upphettad i 3-4 minuter, kontinuerligt omröring.
- Tillsätt samtidigt ättika och kryddor.
- Kål i en kastrull bör slå sig lite och kallt efter att ha satt morötterna till den.
- Insistera på en sallad av kål och morötter för att förbättra smaken 3-4 timmar på en kall plats.
Sallad från kål, äpple och morot recept
Sallad från kål med äpple och morötter är ett utmärkt sätt att diversifiera den lite "biten" smaken av en traditionell maträtt. Äpplet ger sourness, men gör också sallad lite söt. Samtidigt förblir kaloriinnehållet detsamma. Idealiskt är denna lätta sallad kombinerad med starka kötträtter. Äpplen ska tas lätt med syrlighet, till exempel antonovka.
ingredienser:
- kål - ½ kål;
- äpple - 120 g;
- persilja - ½ stråle;
- morötter - 100 g;
- äppeläger - 30-40 ml;
- Solrosolja - 2-3 msk. l.
beredning
- Skär grönsaker, gröna och äpple fint.
- Blanda oljan och vinägerna, häll den resulterande såsen i skivning.
- Salt och sås att smaka. Lämna en sallad av äpple, kål och morötter i 10 minuter för att brygga.
Sallad från kål, morot och peppar
Kål sallad med paprika och morötter är en vacker saftig lätträtt som uppfriskar i värmen, och på vintern ger det styrka och förhindrar utseende av förkylning. Förutom att ljusröd eller gul peppar är bra för en sådan broccolivrätt. En hemlig del av denna mat är dess unika smakliga dressing.
ingredienser:
- kål - 200 g;
- Bulgarisk peppar - 120 g;
- morötter - 160 g;
- lökgrön - 1 gäng;
- vitlök torkad - 1/2 tsk
- gräddfil - 2 msk. l.
- majonnäs - 2 msk. l.
- citron - 50-75 g;
- vegetabilisk olja - 1-2 msk. l.
beredning
- Rör i en behållarsyra, gräddfil, torkad vitlök, majonnäs, salt till smak och citronsaft. Sätt i kylskåpet i en halvtimme.
- Kål, paprika och morötter hugga ungefär i lika delar.
- Lägg till finhackade gröna lökar.
- Klä med sås, rör om.
Sallad av färska betor, morötter och kål
Mer tillfredsställande och anspråk på en värdefull andra kurs är en kötsallad av kål och morötter med majonnäs. Dess främsta höjdpunkt är färskbitar, den gnids på en stor rivare och smutsas med förolja, oavsett uppfriskande sallad. Olja förhindrar att andra grönsaker färgas i rött. I en variation av receptet är alla grönsaker först stekt (mängden olja bör inte vara stor), men då är en sådan sallad av kål och morötter bäst fylld med ättikabord eller citronsaft.
ingredienser:
- kål - 140 g;
- betor - 100 g;
- morötter - 160 g;
- nötkött - 180 g;
- majonnäs - 2-3 msk. l.
- olja - 2-3 msk. l.
beredning
- Kokt kött skärs i smala remsor, lätt stek i olja.
- Röda riven stor, olja.
- Chop andra grönsaker, lägg ihop med kött till rödbetor.
- Säsong med majonnäs.
Sallad från Pekinese kål och morötter
Sallad från Pekingkål och Koreanska morötter är en idealisk variant av färsk och tillfredsställande sallad. Pekingkål är en kostprodukt. Och det kompletterar perfekt den ofta för rika smaken av koreanska morötter och spädar skärpan. Skålen ser väldigt aptitretande ut, medan den har en levande smak och smak. Morötter är bäst inte tagna för skarpa, annars verkar andra produkter smaklösa. Du kan lägga till brödsmulor (helst vitt bröd) och ost.
ingredienser:
- Kål Peking - 270 g;
- kycklingbröst - 150 g;
- morötter på koreanska - 90 g;
- majonnäs - 2 msk. l.
- konserverad majs - 150 g.
beredning
- Koka kokad kyckling, skär i remsor.
- Kryddkål stor, blanda med koreanska morötter och lägg till kyckling.
- Tillsätt majs, häll majonnäs, rör om.
Sallad från rödkål och morötter
Sallad med rödkål och morötter visar sig vara mer krispig än med vanlig vitkål. Skålens främsta höjdpunkt är en välsmakande dressing som ger maträtten en sur smak. Äppelvinäger kan ersättas med balsamvinäger. Och om ättika är ett matsal, då ska du ta det hälften så mycket - bara 2 matskedar.
ingredienser:
- rödkål - 260 g;
- morötter - 120 g;
- Balsamvinäger - 4 msk. l.
- senap dijon - 1 msk. l.
- honung - 10-25 g;
- vegetabilisk olja - 4 msk. l.
beredning
- Grönsaker högg och vika sedan i en djup skål.
- I en annan behållare blanda ättika, olja, senap och honung. Fyll den resulterande sursåsen med en enkel sallad av kål och morötter. Strö på toppen med örter - persilja, dill eller gröna lök.
Sallad med kålkohlrabi med morötter
En mycket bra kombination kan kallas vegetabilsk sallad från kål och morötter, om som den första att ta kohlrabi. Tack vare kryddiga doftande kryddor - tarhun, ingefära och dragon. Vid tankning är det bra att hälla 2 msk tillsammans med vegetabilisk olja. balsamvinäger. Gräset för matlagning behöver en speciell, en som strimlar koreanska morötter. Om så önskas kan du lägga till stora skivade färska tomater.
ingredienser:
- kohlrabi - 200 g;
- morötter - 100-150 g;
- ingefära - 1 rot;
- socker - 15-25 g;
- tarhun - ½ tsk;
- vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.
beredning
- Klipp kål (helst på en speciell rivare för koreanska morötter) i djupa rätter.
- Rengör och gnid ringen av ingefära, lägg till skålen.
- Där finns också tarhun, socker, peppar och balsamvinäger om så önskas. Till smör eller olja.
Sallad med selleri, morötter och kål
Sommarljus sallad från kål och morötter med tillsats av färska saftiga selleri stjälkar blir oumbärlig på bordet under den varma säsongen. Det är bättre att lägga till olivolja, men om du blandar den med 1 tsk. citronsaft och örter, får du en utsökt sås på franska. Du kan lägga i en halv sallad sur söt äpple.
ingredienser:
- kål - 120 g;
- morötter - 120 g;
- majs dessert - 100 g;
- selleri (stjälkar) - 2-3 st.
- olivolja - 1-3 msk. l.
beredning
- Skaka kål och mos.
- Skär selleri, hugg eller riva moroten. Tillsätt selleri och morötter till kålen.
- Sätt majsen.
- Fyll på med olja eller fransk sås.
Kryddig sallad från kål och morötter
Diversifiera festbordet och det kommer att vara fördelaktigt att se mot bakgrunden av vanliga snacks med majonnäs, en skarp sallad med färskkål och morötter. Plus det är att du kan servera det direkt, men du kan hugga alla ingredienser om fem till tio minuter. Den kombinerar bra med starka kötträtter. För fyllning passar det bättre för vanligt ättika.
ingredienser:
- kål - 240 g;
- morötter - 220 g;
- ättika - 1 msk. l.
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- vitlök - 1 stycke;
- lökgrön - 35-50 g.
beredning
- Grönsaker hacka, sträck lite med händerna.
- Lägg till hackad fin vitlök.
- Fyll på med olja och ättika, blanda väl.
- Garnera med gröna lökar.
Blomkål sallad med morötter
En underbar maträtt som passar alltid utan undantag till bordet - en utsökt sallad av kål med morötter. Du kan inte ens koka blomkål, men bara lätt vatten med kokande vatten. Det är bra att fylla denna maträtt med citronsaft och strö med svartpeppar. Dekorera skålen kan vara blomställning av blomkål eller en kvist persilja.
ingredienser:
- blomkål - 130 g;
- morötter - 130 g;
- citronsaft, smör - att smaka på;
- svartpeppar - 5 g.
beredning
- Koka blomkål 10 minuter och låt svalna.
- Under tiden skörda morötterna, strö med citronsaft.
- Tillsätt kål till morötter, salt, peppar.