Muffins på kefir - det bästa sättet att snabbt och gott, tacka barnen med hemlagade kakor. Och vuxna älskare av ovanlig mat kommer definitivt att vara osläckta muffins, som även kan kokas på surmjölkbasis och serveras till snacks under festet.
Muffins på yoghurt - recept
Basdegen för muffins på kefir bereds i två räkningar. Produkten kan användas med utgått hållbarhet, så produkterna kommer ut ännu mer magnifika, det är viktigt att det är varmt. Fyll disken med vilken smak som helst: citron- eller apelsinskal, kakao, kanel eller som doft, tillsätt endast vanilj.
ingredienser:
- kefir - 1 objekt;
- bakpulver;
- kanel - 2 tsk;
- socker - ½ objekt;
- vanilj;
- mjöl - 2 objekt;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- ägg - 2 st.
strö:
- socker - 100 g;
- kanel - 2 tsk.
beredning
- Vispa ägg med socker och smör.
- Sätt kanel, vanilj.
- Häll kefir, blanda, tillsätt bakpulver och mjöl.
- Fördela mögelarna och toppen med kanel och socker.
- Baka muffins på kefir i ugnen i 20 minuter vid 190 grader.
Chokladmuffins på kefir - recept
De populäraste och favoritbakterierna av alla söttand chokladmuffins på kefir. Förbereda dem är inte svårt, du kan begränsa receptet till en kakao, men det är bättre att göra sötmen ännu mer mättad och tillsätt bitar av choklad. Använd konditori droppar eller bara klippa plattorna i små bitar.
ingredienser:
- kefir - 200 ml;
- socker - 150 g;
- vanilj, bakpulver;
- mjöl - 2 objekt;
- kakao - 3 msk. l.
- ägg - 2 stycken;
- chokladstång - 100 g;
- Smör - 100 g.
beredning
- Gnid oljan med socker, slå ägget, slå bra med en mixer.
- Tillsätt vanilj och häll i kefir. Rör om.
- Tillsätt kakao, mjöl med bakpulver, rör om och häll i den hackade choklad.
- Fördela degen med mögel och baka i 20 minuter vid 190 grader.
Muffins med russin på yoghurt
Läckra muffins på kefir bereds mycket enkelt, de behöver lite ingredienser och ofta finns de redan i kylskåpet. Komplettera receptet med nötter och andra torkade frukter, vilket positivt påverkar resultatet. Baka en behandling i silikonformar, det är väldigt bekvämt, eftersom de inte behöver smörjas och får produkterna helt enkelt, behöver du 10-12 bitar.
ingredienser:
- kefir - 200 ml;
- mjöl - 2 objekt;
- bakpulver;
- vanilj;
- socker - 150 g;
- russin - ½ st.
- nötter krossade - ½ st.
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- ägg - 2 st.
beredning
- Blanda ägg, smör och socker. Häll i kefir, blanda.
- Tillsätt vanilj och mjöl med bakpulver, rör om, rull russin och nötter.
- Fördela degen i formar.
- Baka muffins på kefir i silikonformar i 25 minuter vid 190 grader.
Bananmuffins på kefir
Läckra läckra muffins erhålls på kefir med banan, de bör göras choklad. Frukt behöver tas olika: en mjuk, överdriven banan gör degen doftande och mild, och en hård, lite omograd diversifierar muffins konsistens. För bakning, förbereda 12 portionsformar.
ingredienser:
- kefir - 300 ml;
- banan 2 bitar;
- socker - 150 g;
- vanilj, bakpulver;
- mjöl - 300 g;
- kakao - 3 msk. l.
- smör - 100 g;
- ägg - 2 st.
beredning
- Vispa det mjuka smöret med socker, tillsätt ägget åt gången.
- Lägg till en mjuk banan, blanda, häll i kefir.
- Häll vanilj, kakao, bakpulver och mjöl, rör om.
- Fyll i mögelarna med 1/3, sätt en bit banan och täck med en deg.
- Baka muffins med en banan på yoghurt i ugnen i 25 minuter vid 190.
Muffins på yoghurt med bär
Något, även tråkigt, bakning omvandlas med tillsats av bär i receptet. Muffins med currants på kefir - den perfekta lösningen att behaga din familj med hemmat, utan att störa sökningen efter ett komplext recept. Enkla ingredienser och två handfullar frysta bär gör en enkel tefest en semester.
ingredienser:
- kefir - 200 ml;
- socker - 100 g;
- vanilj och bakpulver;
- mjöl - 2 objekt;
- ägg - 2 stycken;
- smör - 100 g;
- vinbär - 200 g.
beredning
- Gnid oljan med socker och ägg, häll i kefir.
- Tillsätt vanilj, bakpulver och mjöl, rör om, häll i bären, blanda igen.
- Sprid degen på formarna och baka muffins med bär på kefir i 25 minuter vid 190.
Muffins med manga på kefir
Muffins på manga och kefir är mer försiktiga än traditionella. De, som alla recept, kan konfidentiellt kompletteras med alla slags fyllningar, torkade frukter, vallmofrön eller choklad. Läckra produkter kommer att tillverkas av vaniljdeg med bitar av vit och mörk choklad. I det här fallet bör groatsna blötläggas i kefir och lämnas för att svälla.
ingredienser:
- kefir - 250 ml;
- manga - 150 g;
- mjöl - 200 g;
- vanilj, bakpulver;
- ägg - 2 stycken;
- smör - 10 g;
- kakel av vit och mörk choklad - 50 gram vardera.
beredning
- Blanda mango med varm kefir och lämna i 30 minuter.
- Vispa det mjuka smöret med socker, tillsätt ägget, blanda.
- Häll i kefir, tillsätt mjöl med vanilj och bakpulver, blanda.
- Sätt i den tärnade choklad.
- Fördela mögelarna och baka muffins på kefir i 30 minuter vid 185 grader.
Muffins utan ägg på kefir - recept
Muffins utan ägg på kefir erhålls som frodiga och mjuka, men de lagras inte under lång tid, därför är det bättre att inte baka ett gott för framtida bruk. För att göra efterrätt mindre kalori, byt smör med vegetabilisk olja och vetemjöl med havregryn. Du kan fylla dem med vilken smak som helst: bär, frukter, otdushkami eller zedra.
ingredienser:
- kefir - 200 ml;
- äpple - 1 stycke;
- kanel - 1 tsk;
- havre mjöl - 250 g;
- havre flingor - 1 handfull;
- bakpulver;
- nötter krossade - ½ st.
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- honung - 5 msk. l.
beredning
- Blanda honung, smör, kanel och skivor av äpplen.
- Häll i kefir, blanda väl, tillsätt mjöl, bakpulver och flingor.
- Kasta nötterna, blanda och fördela degen över formarna.
- Baka i 30 minuter vid 185 grader.
Citronmuffins på yoghurt
De mest doftande och luftiga muffinsna på kefir erhålles med tillsats av citronskal. Sådana produkter visar sig alltid vara framgångsrika, det är nästan omöjligt att förstöra dem, därför kommer alla misslyckade kulinariska specialister att klara av processen. En uppsättning produkter behövs minimalt, det viktigaste är att ta hand om närvaron av en liten rivare för skal, det måste krossas väl.
ingredienser:
- kefir - 200 ml;
- citron - 1 stycke;
- bakpulver, vanilj;
- mjöl - 2 objekt;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- socker - 150 g;
- ägg - 2 st.
beredning
- Pund smöret med socker, vispa till en vit kräm, lägg till ägget.
- Häll kefir, juice av halv citron, blanda.
- Stänk en skal av en citron, vanilj, bakpulver.
- Tillsätt mjölet, blanda, fördela enligt formarna.
- Baka i 25 minuter vid 190 grader.
Muffins med kyckling på yoghurt
Dessa osötade muffins på kefir kan laga alla. Behandlingen passar perfekt in i buffébordet eller hjälper till att hantera hunger under dagen när du behöver ett snabbt mellanmål. De är praktiska att ta med sig för att jobba eller studera, och de är beredda på bara en halvtimme. Kyckling kan hackas eller hakas, rullar genom en stor grillkvarn.
ingredienser:
- kycklingkött - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- mjöl - 1 föremål;
- bakpulver;
- ägg - 1 stycke;
- hård ost - 150 g;
- salt, peppar, en handfull hackade gröna.
beredning
- Blanda det malet köttet, ägget, kefir, mjöl och bakpulver.
- Säsong med kryddor, droppe gröna, blanda.
- Distribuera enligt formarna och baka 35 minuter vid 185 grader.
- Heta muffins strö över riven ost och skickas till ugnen i ytterligare 5 minuter.
Muffins med korv och ost på kefir
Absolut ovanligt, rika med muffins med skinka med skinka och ost på kefir kommer att laga varje lat kock. Degen bereds av analogi av en jellied och det visar sig läckra lilla muffins, som är lämpliga för mellanmål. De kan serveras till frukost eller kompletteras med en lunchmåltid som ersätter det vanliga brödet.
ingredienser:
- skinka - 150 g;
- ost hård - 150 g;
- kefir - 1 objekt;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 2 objekt;
- bakpulver;
- salt.
beredning
- Blanda ägget, saltet, kefiren.
- Tillsätt den hackade skinkan och riven ost stor.
- Sätt i mjölet med bakpulveret, blanda väl.
- Fördela degen i formar och baka muffins på kefir i 30 minuter vid 180 grader.