På sommaren, under en särskilt intensiv värme, är det ofta inte en önskan att störa med matlagning och stå vid kokplattan i timmar.
Om du har lämnat yoghurt (något mer glas eller ett halv liter paket) kan du baka ett riktigt mirakel - en gelépai med körsbär på yoghurt. Det visar sig vara ömt och väldigt gott.
Hällande tårta med körsbär på yoghurt
ingredienser:
- någon (kan vara fettfri men bättre än 2,5%) kefir - 230-250 ml;
- vitrenad hushållssand - 150-200 g;
- ägget är stort - 4 st.
- bär utan petioles och löv - 2 stora handfuls;
- kvalitetsvete mjöl (in / c) mjöl - ca 300-350 g;
- bakpulver eller hydratiserad soda - 1 tsk / 1/3 tsk;
- olja "Bonde" - 25-30 g.
beredning
Till att börja med förbereder vi bären, eftersom det tar tid att uttrycka överflödig juice från dem. Om detta inte är gjort kommer kakan att vara för fuktig och kommer inte att bakas ordentligt. Körsbär väl tvättas, när fukten avdunstar, extrahera noga stenen på något sätt, försök att inte skada bären. Sätt bären i en kolv och gör provet.
Hacka ägget snyggt med hög hastighet med en mixer eller vispa med socker. Om så önskas kan du lägga till vanillin. När socker och ägg kombineras i en homogen skummig massa, häll kefir och gradvis siktar vi in mjölet med bakpulvret. Om du använder läsk, läggs den tillsammans med kefir. Degen visar sig vara en genomsnittlig vätska - lite tätare än butikssyran.
Vi använder olja för att smörja in plug-in-formen, häll degen och lägg bär på den. Om du inte vill att dom ska falla till botten under bakningsprocessen, rulla dem lätt i mjöl. Kakan är bakad i en förvärmd ugn vid 180 grader i ca 50 minuter. Rödskorpa och torr träspett när du piercerar kakan kommer att informera om dess beredskap.
Vi serverar med te eller compote en körsbärspai med recept som kan användas för att baka med hallon, jordgubbar, aprikoser och andra bär och frukter.
Och andra alternativ
För att förbereda samma gelépai med en körsbär i multivarket, använd instruktionerna till din modell.
Om kefir inte är till hands, förneka inte dig godisarna. Det är ganska möjligt att ersätta den med curdled milk. Också en tårta med körsbärssjuka med gräddfil är bra. Den är beredd på samma princip - vi ersätter kefir med gräddfil, men degen visar sig lite tyngre och tätare i konsistens. Välj vilket alternativ som är föredraget, givetvis till dig. Försök och bestäm vad som är smakligare.
Pie i korgen
Om du bara baka en paj tråkig, sköt dig en läcker maträtt - förbered en gelépai med körsbär från en kort deg. Den är beredd i 2 steg.
ingredienser:
- bär av söta, köttiga körsbär - 500-550 g;
- olja "bonde" - ½ pack (ca 125 g);
- sockerhushållsrenat vit - 1 glas med glid
- gräddfil hemma (eller inte under 20% fetthalt) - 1 kopp + 3 msk. skedar;
- Vitt mjöl från vete av fasta sorter - 1,5 koppar;
- Vanillin eller vanilj socker - 1-2 paket;
- stärkelse (som står till hands) - 2 msk. skedar utan glid
- bakpulver - 1 liten påse
- bergsalt - 1 liten nypa.
beredning
Enligt detta recept får du en söt häll kirsebærpai, om du vill få ett sött och surt alternativ kan du ta mindre socker.
Först och främst, och i detta recept bereder vi bär - vi sorterar igenom, vi tvättar, och när de dränerar, tar vi ut stenarna och låter dem ligga i en kolsyrare. Knippa degen. För att göra detta, kyla smör med mjöl, bakpulver, en påse med vanillin och socker (3 msk), slipa i en smula. Tillsätt ½ kopp gräddfil, lite podsalivayem och
En välsmakande paj med körsbär och kockost är mycket god. För dess förberedelse kommer samma recept att göra - bara lägg ut ett lager av ost - cirka 200 g, sedan körsbär, fyll sedan allt och baka.