Komposit av zucchini och körsbärsplommon

Ett ovanligt recept på hemlagad skörd för vintern är beredningen av kompott från kucchini och körsbärsplommon. Den neutrala smaken av zucchini i kombination med körsbärsplommon ger en drink som liknar smaken av sirap , erhållen från konservering av tropisk tropisk frukt - ananas. Och köttet av squashen i en sådan kompote är svår att särskilja från den naturliga ananas. I sallad av substitution kommer ingen att märka.

Utbyten, som courgetter och körsbärsplommon är tillräckligt höga för att varje hemmafru, som har studerat receptet för beredning, lätt kan stänga denna ovanliga dryck. För dess förberedelse används endast mogna frukter, och själva processen är väldigt enkel och snabb.

Nedan kommer vi att berätta hur man förbereder kompot från kucchini och körsbärsplommon.

Recept för kompott från körsbärsplommon och zucchini för vintern

ingredienser:

Till en tre-liters burk:

• kucchini - 900 g;
• gul plommon - 300 g;
• granulerat socker - 300 g;
• renat vatten - 2 liter.

beredning

Den gula körsbärsplommon tvättas med kallt vatten och kastas till botten tvättas och ångas i tio minuter. Marger är mina, vi slipper av kärnan med massa och frön, liksom från skalen, skärs i kuber och skickas till burken ovanför plommon. Vattnet upphettas till koka, hälls i en burk och låt svalna till en trevlig värme, täckt med ett sterilt lock. Sedan återför vi vätskan tillbaka till pannan, häll i sockret, koka i fem minuter och häll det sedan i burken. Omedelbart förseglar vi locket och lägger komposten under en varm filt för självsterilisering och vrider burken upp och ner. När komposten kyls tar vi bort den till en mörk plats för förvaring.

En komposit av körsbärsröd plommon och zucchini ringar för vintern

ingredienser:

• zucchini;
• gul plommon;
• granulerat socker - 200 g;
• renat vatten - 1 liter.

beredning

Bankerna tvättas med sodavätning, steriliseras över ånga och torkas. Var och en av dem fylls en tredjedel med tvättad och torkad körsbärsplommon. Marger mina, skalar och skärs i cirklar, en centimeter tjock. ta bort en kärna med frön med ett glas, få ringar som liknar konserverad ananas. Vi lägger dem ovanpå plommon, fyller burken till toppen och häller sirapen. För beredningen sätta vattnet i koka och tillsätt socker med en hastighet av 200 gram per liter vätska. Vi täcker burkarna med sterila lock och en frottéhandduk och låt dem svalna.

Återgå sirapen till en kastrull, koka, koka i två minuter och häll igen i burkar. Rulla omedelbart locket, vrid burkarna upp och ner, täck med en varm filt och låt den svalna helt.