Vilken typ av mat borde vara på vårt bord varje dag?
Stärkelse livsmedel - som bröd, flingor, ris, pasta och potatis. Av dessa får vår kropp kolhydrater, vitaminer, metaller och naturfibrer.
Hur mycket behöver vår kropp för våra egna behov? Varje dag måste vi äta 4-6 portioner av dessa produkter - det vill säga praktiskt taget vid varje måltid.
En del kan övervägas:
- 1 kopp kokt ris eller pasta
- 1 liten potatisstorlek;
- 1 bröd.
Grunden för vår mat för varje dag är just stärkelse livsmedel.
Frukt och grönsaker. Denna grupp ger oss vitaminer, metallelement och naturfibrer. Försök att äta 5 portioner frukt eller grönsaker varje dag.
För en del är det accepterat:
- 1 hel frukt;
- 1 handfull torkad frukt;
- 1 litet glas fruktjuice (färskpressad).
Fågel, kött, ägg, fisk, nötter och bönor. De ger oss proteiner, vitaminer och metallelement (särskilt - järn och vitamin B12). Varje dag försöker du äta två eller tre delar av dessa livsmedel.
En del beaktas:
- 2 ägg;
- 100 gram kött
- 150 gram fisk
- 100 gram kokta bönor.
Mjölk och mejeriprodukter. Med dem får vi proteiner, vitaminer och metallelement (speciellt - kalcium).
Hur mycket behöver vår kropp för våra egna behov? Varje dag - från två till tre portioner.
En del kommer att vara:
- 1 yoghurtpaket;
- 1 liten (25 gram - matchbox storlek) bit ost;
- 1 kopp mjölk.
Fetter och oljor. De ger oss energi, fettlösliga vitaminer (E, A, D, K) och essentiella fettsyror. Varje dag vill vi äta minst 2 matskedar av någon vegetabilisk olja. En stor del i den dagliga kosten av animaliska fetter kan öka risken för hjärtsjukdomar, vissa typer av cancer och diabetes.
Matrecept för varje dag
All vår mat ska vara utsökt. För varje dag är det lätt att plocka upp recept som är snabba att förbereda. För helgen - skämma bort ditt hem (eller bara dig själv) mer invecklade rätter.
Vi erbjuder dig flera recept för god mat för varje dag.
Ris aptitretare
Vi behöver:
- 2 koppar basmati ris;
- 6 koppar vatten
- 4 matskedar olja;
- 2 färska finhackade lökar;
- 5-6 matskedar finhackad dill;
- 4 msk hackad mynta;
- 1 sötgrön peppar;
- salt;
- peppar;
- 2-3 matskedar citronsaft.
Skölj riset och lägg det i en panna med kallt vatten. Så snart vattnet kokar, minska värmen och koka riset i 20 minuter (eller mer - om det behövs). Värm oljan i ugnen och stek laxen tills den blir mjuk. Tillsätt resten av gröna, liksom salt, peppar och citronsaft. Rör försiktigt och ta av stekpannan från elden. Blanda riset med den resulterande såsen och servera maträtten på bordet.
Gurksallad med mint och ost
Vi behöver:
- 1 stor gurka, skuren i skivor;
- 1 kopp smulad brynza;
- 1/2 kopp färska mintblad
- 6 matskedar olivolja;
- 3 matskedar citronsaft eller 2 matskedar vinranka
- 1 tesked senap
- salt;
- peppar.
Sprid gurka cirklarna på en maträtt och strö med mint och ost. Blanda smöret, citronsaften (eller ättika), senap, salt och peppar och häll såsen över gurkan. Vi serverar på bordet på en gång.
Stew av vita bönor med oregano
Vi behöver:
- 1 stor lök, skuren i tunna ringar;
- 1/2 kilo medelstora vita bönor, blötläggs på kvällen och kastas i en colander;
- 1 tsk socker
- 1 hackad stor selleri kvist;
- 1 morot, skuren i skivor;
- 1 persilja (endast löv);
- 2 - 3 grenar av färsk oregano (endast blad) eller 1/2 teskedar torr;
- 1 kopp olivolja;
- juice från en citron
- salt, nymalt peppar.
Så snart bönan kokar, dränera vattnet. Vi värmer 2-3 matskedar olivolja i en stor kastrull och steka löken i det tills det blir mjukt (2-3 minuter). Tillsätt bönor, socker, selleri och morötter till pannan. Rör och häll varmt vatten - så att det stänger bönorna. Stäng grytan med lock och låt bönorna simma i 1 timme på låg värme tills det blir mjukt. (Om bönorna inte har tid att laga mat, lägg till lite mer varmt vatten och lägg det på elden för en extra tid). Tillsätt eld, salt, peppar och häll den kvarvarande oljan i bönorna. När skalen på bönorna börjar brista och saften blir mindre, häll citronsaften i pannan, strö med persilja och oregano och servera den på bordet.
Små hemligheter:
- I tryckkokaren kommer bönorna att vara klara på 20-30 minuter.
- Under tillagningen kan du lägga till hälften av grönsakskuben efter smak.
- Om du gillar kryddiga rätter, lägg till en liten skivad 1 bitter peppar.
- Vi önskar dig en trevlig aptit och en trevlig måltid för varje dag! Vi hoppas att våra recept har bidragit till detta till viss del.