Lätt, luftig, utomordentligt välsmakande sallad "Caesar" kom till oss från Amerika, där han är känd och älskad på samma sätt som vi har "Olivier". Idag är det populärt i alla restauranger, inte mindre än i sitt hemland. Många fester kan inte göra utan "Caesar" på grund av dess låga kalorier och användbarhet. Kött till sallad är bättre att välja mager, perfekt passform kycklingbröst. Mycket i denna sallad beror på såsen, som du både kan förbereda dig och köpa i affären. Idag är såsen gjord med ansjovis och med svamp, och blanda bara majonnäs med sojasås. Fokusera på din egen smak och preferenser. Servera till bordet "Caesar" bör omedelbart förberedas, eftersom krackarna i receptet kan bli våta från såspåfyllningen.
Klassisk "Caesar"
Receptet med kyckling har redan slagit rot i vårt kök, och den klassiska "Caesar" är faktiskt ganska enkel. Det finns varken kött eller fisk i den. På grund av detta är salladen lätt och kalorier.
ingredienser:
- ägg kokt - 1 bit;
- salladsblad - 2-3 st.
- vitt bröd - 3-4 delar;
- sojasås - 30 g;
- citronsaft - 2-3 msk. skedar;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- senap - 1 msk. sked;
- Parmesanost - 50 g.
beredning
Först och främst måste du förbereda en sås för Caesarsallad. Ägg doppa i kokande vatten och koka i högst 1 minut. Blanda ägg, senap, tillsätt olivolja i en skål. Tillsätt sedan citronsaft och lite sojasås. Rör väl tills en krämig massa erhålls.
Krummet av vitt bröd skärs i kuber och skickas för att torka i ugnen för att göra guldfärgade smulor. Sallat lämnar för att bryta in i stora bitar.
Låt oss börja montera salladen. Smörj salladsskålen med krossad vitlök, sätt salladsblad, häll i kakor och häll det väl med kokad sås. Stänk sallad med riven parmesan och servera omedelbart till bordet. Som du kan se är receptet för att laga den klassiska "Caesar" mycket enkel.
Caesar med kyckling och majonnäs
Om du vill servera mer salladsallad och du inte har mycket tid att laga mat, kan du laga en Caesar-sallad med kyckling genom att inkludera i receptet kokt bröst - ca 0,5 kg och i stället för såsen fylla maträtten med majonnäs.
"Caesar" med rökt kyckling
Receptet på denna "Caesar" upprepar den klassiska "Caesar", bara för ingredienserna du behöver lägga till en rökt kyckling skuren i kuber.
Caesar med kyckling och tomater
Idag är recepten av "Caesar" ett stort utbud, en av dem - "Caesar" med kyckling och tomater. Ljusa saftiga tomater ger salatfärgen och friskheten.
ingredienser:
- kycklingbröst - 0,5 kg;
- ägg kokt - 2 stycken;
- salladsblad - 1 gäng;
- kakor - 1 paket;
- körsbärstomater - 0,25 kg;
- ost - 50 g;
- Sås - att smaka.
beredning
På en skål släp salladens löv. Det är bättre att bryta dem med dina händer. Topp med sås. Som en sås kan du använda "Caesar" av något märke eller förbereda det själv. Därefter sätter du krackarna, kokta kycklingbröstet
Caesar med kyckling och svamp
Om du har svamp eller du är deras passionerade beundrare, är det också möjligt att förbereda en Caesar-sallad med kyckling och svamp. Allt du behöver är att inkludera kokta mushroner i ingredienserna. De bästa svamparna kommer att kombineras i receptet "Caesar" med kyckling och tomater.
Som du kan se har receptet på den klassiska "Caesar" genomgått många förändringar och du själv kan försöka göra justeringar och skapa din egen "Caesar".