Hur man gör marmelad?

Bland en stor mängd godis är marmelad en av hedersplatserna. Och om du lagar det själv hemma, ökar känslan av delikatesser ibland. Basen av hemma marmelad kan vara fruktjuicer, bär, samt alla kända Coca-Cola.

Hur man gör hemma marmelad från coca cola och gelatin?

ingredienser:

• Coca-Cola - 440 ml;
• gelatinplåt - 7 st.
• granulärt socker - 55 g;
• citronsyra - 1 tesked.

beredning

Gelatinplattor blötläggs i kallt vatten och kläms sedan och löses, strikt följa rekommendationerna på produktförpackningen. Nu kopplar vi den gelatinösa varma massan med Coca-Cola, blandar den noggrant och lägg den i kylskåpet i flera timmar tills det är helt stelnat.

Skär nu den frysta marmeladen i rhombus eller kuber, rulla i en blandning av granulärt socker och citronsyra och njut av.

Hur man gör en marmelad hemma?

ingredienser:

• apelsinjuice - 120 ml;
• citronsaft - 90 ml;
• renat vatten - 120 ml;
• gelatin - 35 g;
• granulärt socker - 410 g;
• apelsin och citronskal - 1 msk. sked.

beredning

Otroligt utsökt söt marmelad erhålls från citrusfrukter. Häll upp gelatin med apelsin och citronsaft (helst nypressad) för beredningen. Samtidigt sätter vi skänken med rent vatten på spisen, häll i sockret och tillsätt orange och citronskal. Värm blandningen, rör om, låt den koka och laga mat, utan att stanna om i rörelse, i fyra minuter.

Ta av kärlet från elden, tillsätt den gelatinösa massan till sirapen, omrör den kontinuerligt samtidigt. Filtrera den resulterande blandningen genom en sil, separera zest och häll den i en form, täckt med matfilm. Du kan också använda för detta ändamål silikonformar eller en låda med godis. Vi lämnar massan att frysa i kylskåpet i flera timmar, varefter vi skär i kuber eller extrahera från formar, strö över sockret om så önskas och njut.

Hur man gör hemlagad gelé från jordgubbe och gelatin?

ingredienser:

• mogna bär av jordgubbar - 280 g;
• renat vatten - 240 ml;
• gelatin - 20 g;
• pulveriserat socker - 240 g;
• citronsyra - 1/2 tsk.

beredning

Först och främst fyll i med kallt renat vattengelatin och låt i 30 minuter svälla. Vid den här tiden tvättar vi jordgubbarna, tar bort dem från svansarna, lägger dem i mixerns behållare, tillsätt socker och citronsyrapulver och bearbetar tills smoothie erhålls.

Efter en halvtimme löses de gelatinösa granulaten upp, placeras behållaren med gelatinblandningen i ett vattenbad och låt stå under omröring i flera minuter. Blanda nu den resulterande varma massan med jordgubbssöt potatismos och häll i mögel eller häll i en generell form. Vi lämnar arbetsstycket i kylskåpet i flera timmar för att helt frysa. Vi skär marmeladen i skivor eller vi tar ut av portioneringsformarna och rullar av efter vilja i sockerkristaller.

Hur man gör hemlagad gelé från äpplen utan gelatin?

ingredienser:

• äpplen med sura sorter - 2 kg;
• renat vatten - 100 ml;
• kanel, ingefära eller kryddnejlika;
• granulärt socker - 520 g.

beredning

Skölj äppelfrukterna från kärnan, skalla och skära i små bitar. Skal och Kärnan placeras i en kastrull, tillsätt vatten och koka i en halvtimme. Därefter mala massan genom en sikta, den hårda grunden kastas bort, och potatismosorna läggs ut mot äppelpulpan, tillsätt hälften av sockret och låt det ner tills fruktens mjukhet. Nu stansar vi blandningen med en mixer, lägger kryddor till smak, häll det återstående sockret och koka i femtio minuter, omrör, över måttlig värme.

Vi sprider äppelmassan i en form, täcker den med ett pergamentblad och lämnar det under rumsförhållanden i två dagar. Skär nu marmeladen i skivor, strö över socker och lägg den på skålen.