Under de senaste åren har japanska köket blivit mycket populärt i vårt land. Och för att hitta en modern man som aldrig försökt sushi och rullar är väldigt svårt. Men hur man äter sushi med ätpinnar och inte skämma bort det, vet inte allt. Ja, och beteendet vid bordet bör också motsvara etiketten. Därför vill vi i denna artikel dela med dig hemligheterna om hur man korrekt kan äta sushi.
Hur lär man sig att äta sushi?
I stort är det inte så svårt. Nu har Internet många videor och foton, där allt visas och berättas. Vi vill i sin tur säga att du inte bara ska äta med ätpinnar för sushi, utan också om de allmänna reglerna för japansk etikett.
Hur äter japaner sushi?
Det första som slår till vår landsmän är att sushi är ätit med ätpinnar. Så först låt oss prata om dem. Under en måltid i Japan accepteras det inte att hålla pinnar i mat, det vill säga att du inte kan använda dem som en gaffel. Ätpinnar tar bara bitar. Dessutom bör man inte slicka eller tugga pinnar - det här är en dålig ton. Under måltiden med ätpinnar kan du inte svänga, skriva något på bordet, visa dem på något ämne.
Det är också förbjudet att överföra sushi till varandra med hjälp av skarpa ändar av pinnar, detta görs med en tjock ände. Detsamma gäller fallet när du behöver ta sushi från en vanlig tallrik.
Om det finns sushi, sashimi och rullar på maträtten, bör du först äta rullar. Detta har ingenting att göra med etikettreglerna, men det kan påverka noriets smak (förutsatt att rullarna kommer att ligga en stund och nori blir våt). I resten är ordern ingen roll.
Om du är vetenskaplig att äta med kinesiska pinnar är det för komplicerat, då kan du äta sushi med dina händer. Japansk etikett är tillåtet.
Sushi serveras oftast med grönt te. Det låter dig fullt ut njuta av smaken av denna maträtt och dricker inte den.
Hur man äter sushi
Gå nu direkt till hur du äter sushi ordentligt.
Och sushi och rullar är gjorda i små storlekar, så att det var bekvämt att äta dem hela. Du kan inte bita av en bit sushi och lägg resten i en skål.
För att äta sushi ska det tas med ätpinnar, lägg sedan på sidan (redan på dess tallrik) och sedan ta den här delen så att det var möjligt att doppa fisken i sojasås. Fisk på marken ligger ovanpå, vilket medför att man först måste sätta sushi på sin sida.
När du har doppat sushi i sojasås, skicka det till din mun med fisk upp.
Men inte alla typer av sushi används med sojasås. Vissa arter äts med inlagd ingefära. Då måste du olja fisken på sushi med ingefära och skicka sushi i fiskens mun ner. Sashim används också med wasabi sås.
Hur man äter sushi med ätpinnar?
Till att börja med bör det sägas att de äter sushi med skarpa ändar av pinnar. Wandsna själva kan vara trä, plast eller till och med metall. I våra japanska restauranger serveras oftast engångspinnar. Du kan också erbjudas en träningsversion av pinnar. Men det kan inte sägas att de motsvarar den japanska kulturen.
Men vi kommer fortfarande att återvända till hur det finns vanliga japanska ätpinnar. En trollstav måste du sätta i hakan mellan tummen och pekfingret och placera änden på pinnen på ringfingeren. Tummen fixerar röret rörligt. Den andra pinnen appliceras på pekfingeren, vilket tycks vara en fortsättning av fingret, och fixas med en tumkudde. Således är den första pinnen fixerad, men den andra rör sig tillsammans med pekfingret. Sushi bör hållas med spetsarna av stavarna, respektive ändarna bör lika utskjutas och inte vara av olika längder.