Det är fantastiskt hur många människor idag betalar så lite uppmärksamhet åt vad de äter. Men näring är den viktigaste faktorn för kvalitet och livslängd. Det vi äter påverkar inte bara vår nuvarande hälsotillstånd, men har också en stor inverkan på hälsan på lång sikt.
Boken "Mat och hjärna" öppnar svaren på nutritionens nutrition av modernaste människor - den enorma närvaron av socker och gluten i kosten. Snabba snacks i form av bröd och bakverk, tillsats av socker i alla slags drycker och brist på meningsfull näring leder till försämring av minne, tänkande och, i allmänhet, livskvaliteten.
Trots det faktum att nu en stor mängd populärvetenskaplig litteratur om näring är mycket kontroversiell rekommenderar jag starkt att jag lära känna denna bok eftersom jag kände effektiviteten av de rekommenderade näringsråd i praktiken. Blind inte följa alla råd, men för att ha en allmän uppfattning tillsammans med andra källor kan du tänka kritiskt och hämta maten som verkligen gör att ditt sinne och kroppen kan arbeta 100%.