Våra förfäder högt värderade polbu för att underlätta odlingen och näringsegenskaperna, men sedan visade sig nya sorter av vete och deras förfader glömdes. Nu, fördelen och skadan är väl känd för forskare, återvänder åter till disken. Det uppskattas på grund av vitaminernas rikedom och förmågan att positivt påverka kroppens inre system.
Polba - komposition
Tidigare växte flocken överallt, den var älskad för sin anspråkslöshet: det kunde ge en bra skörd i torka och nedgångar, på utarmad mark, under frost och skadedjur. Nackdelen var komplexiteten i montering och bearbetning, varför de mer avancerade polerna senare ersattes av mer moderna sorter. I en oförändrad form används nu spannmål endast i Marocko, Turkiet och några franska provinser, och på andra ställen odlas de av odlade motsvarigheter.
Gradvis Polba, vars kemiska egenskaper är mycket uppskattade av nutritionists, återkommer igen i menyn, särskilt kännare av en hälsosam livsstil. Här är följande viktiga för kroppens komponenter:
- protein (27-37%, dubbelt så högt som i vete);
- zink;
- järn;
- selen;
- magnesium;
- kalcium;
- nikotinsyra;
- vitaminer i grupp B (1, 2, 5 och 6) PP, K, E;
- folsyra;
- fosfor.
En sådan mättnad med användbara substanser förklaras av den speciella egenskapen hos polbasens struktur. I moderna kulturella sorter av vete är alla mineraler, proteiner och vitaminer koncentrerade i fruktskiktet och fröskiktet, som elimineras under bearbetningen. Den del som konsumeras i mat är rik framför allt med stärkelse. Korn har värdefulla ingredienser fördelade jämnt, så de förblir efter bearbetning, och det finns mindre stärkelse och gluten. På grund av detta är förhållandet mellan fördel och skada ett av de bästa bland spannmål.
Groats polba - användbara egenskaper
Fantastisk produkt är inte förgäves förtjänade många nutritionister och läkare i andra riktningar. Förstå hur användbart polba, du kan bara studera dess egenskaper och komposition. Till skillnad från moderna spannmål har dessa korn ett svårt att ta bort tätt skal, vilket är en fjärdedel av den totala volymen. Traditionellt ses detta som en nackdel, men den här filmen ger kornen ett utmärkt skydd, utan att släppa in skadliga och radioaktiva ämnen. Så även med en dålig miljö situation kan en produkt av normal kvalitet produceras.
En rik kemisk komposition bestämmer rätternas förmåga att förbättra hela organismens arbete och stödja det i närvaro av komplexa sjukdomar:
- Bevisat användningen av polba för viktminskning, så inkludering i kosten rekommenderas för problem med övervikt.
- Förhöjda nivåer av järn och magnesium hjälper hjärtat, hjälper till vid behandling av anemi, normalisering av blodtryck.
- Fosfor med kalcium i sammansättningen av polba stärker benen.
- Selen, nikotinsyra och zink stöder nervsystemet, accelererar produktionen av hormoner som gör det lättare att tolerera stressiga situationer.
- Förbättrar minne och koncentration .
- Matsmältningsförfaranden stimuleras.
- Daglig användning av polba förbättrar skicket av naglar, hår och hud.
- Det ökar immuniteten och kan bli en onkologisk profylax.
Produkten har förmågan att rengöra slaggen och förbättra tarmmotiliteten. Därför rekommenderas polska, vars nyttan och skadan redan har studerats väl, för att lindra symptomen som är förknippade med abnormiteter i matsmältningssystemet och metaboliska störningar. Helt eliminera sjukdomen är bortom hennes makt, men med en förbättring av välbefinnande kan hon lätt klara av sig.
Polba med diabetes mellitus
Detta problem kräver kontinuerlig övervakning av nivån av socker i blodet, därför väljer urvalet av kosten dig att behandla mycket noggrant. Polba, vars glykemiska index är 45, hjälper till att diversifiera kosten säkert. Vitamin B6 hjälper till att normalisera reaktionerna av fettmetabolism, på grund av vilket dåligt kolesterol lämnar och nivån på sockernivån ut. På grund av magnesium i sammansättningen av spannmål reduceras risken för att utveckla typ 2-diabetes, så den kan användas för förebyggande ändamål.
Polba vid pankreatit
Inflammation i bukspottkörteln gör det omöjligt att assimilera tung mat, vilket medför många negativa konsekvenser. Därför är huvudgruppen av kosten gröt, men inte alla är önskvärda. Det rekommenderas att i förväg kontrollera med en läkare om det är möjligt att äta polbu vid pankreatit, för att inte orsaka komplikationer. Om det inte finns några ytterligare sjukdomar, får sådan gröt äta under eftergivningsperioden, men inte så ofta. Problemet är en stor mängd kolhydrater, vilket kommer att vara svårt att smälta till det sjuka organet, så under exacerbationsperioden är det bättre att byta till ljusare porr.
Polska för gikt
Denna kroniska sjukdom är en följd av metaboliska störningar, puriner, varning för förvärring är möjlig med hjälp av lämplig näring. Polba, vars fördelar bevisas i ett antal andra problem, kan också ha en positiv inverkan här. Det rekommenderas att använda det i soppor och flytande porridger, inte glömma de återstående kostbegränsningarna som orsakas av detta problem. I folkmedicin rekommenderas en varm blandning av gröt och råägg att applicera på lederna för att lindra svullnad och smärta.
Gift med gastrit
Under en förvärring av denna sjukdom, rekommenderar läkare att byta till den mest sparsamma kosten utan mat som är för tung för matsmältningssystemet. När gastrit är tillåten grötgröt, ligger dess fördel i förmågan att förbättra metaboliska processer och mätta kroppen med näringsämnen. I den akuta fasen av sjukdomen är sådana spannmål kontraindicerade på grund av förmågan att mekaniskt irritera magslimhinnan.
Groats för viktminskning
Dietmat baserad på polba har århundraden gamla traditioner, det är inte nödvändigt att uppfinna någonting, det är färdiga recept att bli smalare. Groatsna lämpar sig för viktminskning på grund av hög proteinhalt och genomsnittligt glykemiskt index, vilket säkerställer en långvarig mättnad. Kolhydrater delas långsamt, en person får en konstant tillströmning av energi. Som ett resultat ackumuleras inte fett, eftersom energi efter bearbetning av polba kommer i små doser, som är lätta att spendera utan allvarlig fysisk ansträngning.
Tack vare en stor mängd protein är gryn perfekt för att göra sportnäring. En hög koncentration av näringsämnen gör det möjligt att använda det i mono-dieter utan rädsla för att leda sig till utmattning. Fördelarna med viktminskning för viktminskning kan endast kännas vid tillagning på vatten, utan att använda olja och socker.
Polba - kontraindikationer
Fördelen med denna spannmål är den nästan fullständiga frånvaron av skada eller kontraindikationer. Det enda fallet när du behöver utvisa försiktighet vid användning av polba är närvaron av allergier mot gluten (cøliaki). Det är sant att dess innehåll här är mycket lägre än för andra spannmål, med en partiell intolerans mot komponenten finns det en sådan röra som du kan säkert. Och i avsaknad av en sådan sjukdom kan hälften inte skada kroppen.