Det är bra när man på sommaren inte var för lat och beredde frukter och bär för vintern. Hur man gör gelé från körsbär med gelatin, nu kommer vi att berätta.
Gelé från körsbär till vintern med gelatin
ingredienser:
- körsbär - 4 kg;
- sand socker - 1 kg;
- gelatin - 70 g;
- filtrerat vatten - 500 ml.
beredning
Körsbär mig och ta bort benen. Häll sedan den i en kastrull, häll socker och lägg den på en spis. Häll gelatin med varmt vatten och ge upphov till svullnad. När körsbären med socker börjar koka, koka i 5 minuter, stäng av elden och häll den gelatinösa massan. Rör omedelbart, häll på burkar och rulla.
Körsbärsgelé med omedelbar gelatin
ingredienser:
- körsbär - 1 kg;
- sandsocker - 700 g;
- Instant gelatin - 4 tsk.
beredning
Vi tar bort svansarna från körsbären och fyller dem med kallt vatten i några timmar. Tack vare det här enkla förfarandet kan du bli av med maskarna i bären. Ta sedan bort stenen. Blanda nu omedelbar gelatin med socker, tillsätt massa till körsbär utan gropar och blanda väl. Vi sätter bären i kylan i ca 12 timmar. Under denna tid kommer saften att släppas. Vi lägger kastrullen på en liten eld, låt massan koka och koka i ca 3 minuter. Hela tiden behöver du röra om det. Därefter stänger du av elden, tar bort skummet och sprider geléen från körsbären med gelatin på sterila burkar . Vi rullar upp dem, vänder dem runt och sätter dem runt. Låt oss svalna helt och gömma korgarna i kylan.
Recept för gelé från körsbär med gelatin
ingredienser:
- mogen körsbär - 0,5 kg;
- socker - 150 g;
- vatten 400 ml;
- gelatin - 1 tesked.
beredning
Först försiktigt min körsbär. Medan bären torkar upp hälls gelatin 40 ml vatten. Häll i ca 150 gram socker i behållaren, häll i vatten och koka körsbären i sirapen i ca 5 minuter, omrörning. Häll nu i den svullna gelatin och blanda väl. Så snart massan börjar koka igen slås elden omedelbart av. Vi häller massan över de förberedda burkarna. Nu kan deras innehåll knappast kallas gelé, eftersom massan kom ut vätska. Men det här är normalt, det tjocknar när det stannar i kylan.
Gelé från frusen körsbär med gelatin
ingredienser:
- frysta körsbär - 150 g;
- sand socker - 100 g;
- gelatin - 10 g;
- renat vatten - 2,5 koppar.
beredning
Gelatin hälls kallt vatten och lämnas i 50 minuter för svullnad. Under tiden förbereder vi körsbärskompotet: den frusna körsbären är fylld med vatten och socker tillsätts till smak. Vi lägger den på elden och tar den till en upplösning av socker. Därefter kompotfilter. I ett vattenbad löser vi upp gelatin. Strukoy häll den i en ansträngd komposit och rör om. Något coolt. I de färdiga behållarna lägger vi ner körsbär och fyller dem med kompott med gelé. Efter full kylning sätta behållaren i kylan.