Muffins med choklad - en av de läckra, och samtidigt, tyvärr mycket kalori desserter. Så om du bestämmer dig för att göra en magsemester och tacka dig själv med en fantastisk efterrätt, så är du här.
Receptet på muffins med choklad
Vaniljmuffin med flytande choklad är en perfekt behandling för frukost eller kvällstee.
ingredienser:
För provet:
- smör - 150 g;
- socker - 1 ½ st.
- mjölk - ¾ st.
- ägg - 6 st.
- vanilj extrakt - 2 tsk.
- vetemjöl - 2 föremål;
- läsk (eller bakpulver) - 1 tesked;
- salt - nypa.
För fyllningen:
- svart choklad - 120 g.
beredning
Förvärm ugnen till 180 grader. Form för cupcakes smörj med olja eller omslag med en pappersbägare. Vi skickar till degenberedningen: mjukat smör, sätt socker i en skål och vispa med en elektrisk mixer (ca 2-3 minuter). Vi lägger till äggvitorer (ojämn behöver inte), mjölk och vanilj extrakt, som kan bytas ut med en påse med vanilj socker och slog igen. Vi häller mjölet, bakpulver och salt, blanda.
Fyll varje form med ¾ av degen och lägg en choklad i mitten. Vi baka kakor i 25 minuter, låt dem svalna helt och stänk sockerpulver före servering. Som en prydnad kan en muffin med varm choklad också täckas med kräm eller fondant.
Muffin med choklad inuti
Mackakakor kokta enligt detta recept ger dig och dina nära och kära ett dubbel nöje, för inte bara fyllningen, men degen innehåller i sig choklad.
ingredienser:
För provet:
- smör - 100 g;
- socker - 2 objekt;
- ägg - 2 stycken;
- vanilj extrakt - 1 tesked;
- mjöl - 2 objekt;
- salt - 1 tesked;
- kakao - ½ objekt;
- mandel rakning - 1 föremål;
- mjölk - 1 ½ st.
- bakpulver - 1 tesked.
För fyllningen:
- smör - 50 g;
- kakao - ¼ st.;
- pulveriserat socker - 1 föremål;
- mjölk - 2 msk. sked.
beredning
För degen i en skål, blanda ägg, socker, olja och vanilj extrakt, i en annan: mjöl, kakao, salt och bakpulver. Sedan kombinerar vi ingredienserna från båda skålarna och tar 1½ koppar mjölk.
Smörj med olja, fyll i formuläret med 3/4. På toppen av varje muffinsprut struntad med mandelspån. Vi baka muffins i ca 20 minuter vid 180 grader. Under tiden ska vi förbereda chokladfyllaren: i mjukat smör täcker vi kakao och socker, slår visp tills det är jämnt och sakta tillsätter mjölk. Fullkylda cupcakes fylls med chokladfyllning med en konditorspruta och serveras till bordet. Bon appetit!