Man tror att i varje skämt finns det någon sanning, så i ordalaget "Alkohol läker allt utom alkoholism", det finns också en bitter anteckning om livmoderns sanning. Tja, det måste erkännas att alkohol , och särskilt vin, har varit en kontroversiell produkt i många år. Vinernas fördelar och skador släckes inte av argument - vissa tror att utan honom någonstans, fortsätter andra att säga att alla sjukdomar är från en grön orm.
Vin för diabetiker?!
Vi är väl medvetna om traditionen hos fransmän (och de flesta invånarna i andra länder i södra druvor), för att äta mat för att dricka vin. Låt oss se vad som är bra med det.
Den största fördelen med vin är enligt vår mening att denna dryck saktar frisättningen av kolhydrater - det vill säga deras uppdelning i glukos och att komma in i blodet. Ju snabbare denna process äger rum, desto snabbare behöver bukspottkörteln att fungera, och flera år av sådant arbete ligger i gränsen, oftast leder de till typ 2-diabetes.
Vin hjälper dig att smälta proteiner, minska aptiten (genom att reglera insulinsekretionen), vilket är särskilt användbart när du använder vin för att gå ner i vikt, för att minska din aptit på kvällen. I detta fall blir drycken en partiell "leverantör" av energi, vilket inte kräver produktion av insulin. Vitt torrt vin av denna anledning är tillåtet även för diabetiker.
Röd - för kött, vit för fisk
Den japanska, till skillnad från franska, kan inte dricka precis som det, förtroende för sommeliernas rekommendationer - de genomförde en studie som visade att det är verkligen nödvändigt att dricka rött kött till köttet och vitt vin till fisken.
Det handlar om järn - i rött är det mycket mer än i vitt. Därför bör vitt vin vara berusat med produkter där Fe-innehållet är mycket mindre - så den delikata smaken inte mufflar, och den röda kan ätas med en skivhållare för järn, kött och fortfarande kommer drycken att bli vinnaren.
Experiment bekräftar att du behöver dricka rött vin för att gå ner i vikt. Det är verkligen en värdefull produkt som hjälper till att frigöra endorfiner, vilket gör viktminskningsprocessen lättare, utan stress . Men att fördelen inte har gått till skada, måste du följa normen - 1-2 glas per dag.