Ingen tvivel är stekpannan ett viktigt köksattribut. Borta är de dagar då hemmafruarna exklusivt använde gjutjärnsprodukter, för vilka oljeblandningen användes utan att misslyckas. Nu i köket använder man oftare stekpannor med non-stick beläggning. Kvalitetsredskap gör det möjligt att undvika bränd mat. Men hur man väljer en bra stekpanna med non-stick beläggning - det är det som hemmafruen bryr sig om. Vi kommer att försöka hjälpa.
Hur man väljer en stekpanna med non-stick beläggning?
Avsikten med att köpa ett nytt kök "utrustning", det första du behöver bestämma med vilken beläggning att välja en stekpanna. Och sortimentet är inte litet: butikshyllor är gjorda med produkter med polytetrafluoretylen. Bland stadsbefolkningen är det bättre känt som Teflon. Det finns också modeller med keramisk beläggning . Inhemsk utveckling har gjort det möjligt att skapa en vattenbaserad beläggning. I varje fall är det viktigt att tjockleken på non-stick-skiktet inte är mindre än två millimeter. Naturligtvis reducerar mekanisk skada och felaktig drift stekpanna. Men med en kvalitativ prestanda av non-stick beläggningen, verkar effekten av dessa ogynnsamma faktorer vara mindre. Var därför förberedd för att en bra produkt inte är billig.
Tänk på att välja en stekpanna för att laga mat utan solrosolja, var uppmärksam på materialet i själva produkten. Modeller från aluminium är lätta och samtidigt billiga. Men de stämplade stekpannorna hittar sig snabbt i skräpburken, när de som kast kastar tro och sanning i flera år. Välprövade och non-stick kokkärl av rostfritt stål, speciellt om deras tjocklek är minst 2 mm. Gjutjärnsprodukter - för dem som uppskattar kvalitet i allt. Det är sant att de är anmärkningsvärda för sin stora vikt. Men de kommer att servera sådana stekpannor, som täcker ett bra non-stick lager, mycket.
Vilken stekpanna att välja för olika typer av tallrikar?
Ett annat kriterium är för vilken platta du letar efter en stekpanna. Elektrisk spis, utrustad med en jämn yta, kräver köksredskap med en tjock botten.
När det gäller hur man väljer en stekpanna för en gasspis är det viktigt att vara uppmärksam på de termiska begränsningarna och möjligheten att använda denna typ av apparat. Allt detta kan läsas på etiketten som är fäst vid produkten.
Inte dåligt om stekpannan med non-stick lager är utrustad med ett handtag, ja, om det är flyttbart. Stekpannor, vars kit innehåller lock, tillåter, förutom stekning, att utföra och släcka.