Fläsk på kinesiska - recept för läckra varma och sura söta rätter

Fläsk på kinesiska är visitkortet av kinesiska köket. Det finns många sätt att laga kött och var och en av dem är bra på sin egen väg. Nästan varje recept innehåller socker eller annat sötningsmedel, så skålen kommer alltid fram gott läckra och kryddig.

Hur man lagar fläsk på kinesiska?

Kinesiska rätter från fläsk - saftiga och goda livsmedel. Vem provade dem en gång, försökte laga dem själv och njuta av deras smak. Men för att få dem måste du följa receptet och matlagningsanvisningarna exakt.

1. Fläsk är valt med en minsta mängd fett.
2. Köttet skärs i bitar så att de kan tas med ätpinnar och ätas åt gången.
3. För att steka kött är det bättre att använda en stekpanna.
4. Stek fläskköttet, lägg det i mjöl eller stärkelse. Detta skapar en skorpa på toppen och bevarar juiciness.

Fläsk på kinesisk i sötsurssås

Söt och surt fläsk på kinesiska är så läckert att det kommer att smaka även för dem som inte accepterar blandningen av smak. Servera det bättre med ris. Från den angivna kvantiteten får du 2 portioner av aromatisk delikatess, vars förberedelse tar högst en halvtimme.

ingredienser:

• fläsk - 500 g;
• ananasjuice - 150 ml;
• sojasås, ättika - 2 matskedar. skedar;
• stärkelse - 2 tsk.
• vitlök - 2 kryddnejlika
• mjöl.

beredning

1. Köttet saltas, rullas i mjöl och stekas.
2. Saften blandas med sojasås, stärkelse, ättika och vitlök.
3. Köttet hälls med sås, kokas, elden är reducerad och fläsk på kinesiska är redo i 5 minuter.

Fläsk med grönsaker i en stekpanna på kinesiska

Kinesiska köket är inte helt bekant och förståeligt för många. Vad är bara värt en stekt gurka, som i detta recept. Men var inte rädd för detta. Fläsk med grönsaker på kinesiska - maträtten är mycket harmonisk och smaklig. Grönsaker bör inte vara överkokta, de borde vara med en rødskorpa och lite krispig inuti.

ingredienser:

• Fläskhalsar - 1 kg;
• lök, peppar, zucchini - 1 st.
• gurkor - 2 stycken;
• olja - 100 ml;
• sesam - 1 msk. sked;
• Sojasås, vitt vin - 60 ml vardera;
• risvinäger - 20 ml;
• salt, socker - 1 tesked.

beredning

1. Blanda för marinadvinäger, socker, hälften av smör, vin och sojasås.
2. Köttet skärs i skivor, häll marinaden.
3. Stekpanna med olja värms upp, köttet stekas i portioner, sesamfrön tillsätts, lök och stekas tills kokt.
4. Shirkuyut halm kvar grönsaker och steka tills halva kokta.
5. Tillsätt köttet och rör om.

Äggplanter med fläsk på kinesiska

Fläsk med auberginer på kinesiska är en maträtt som ofta finns i restaurangmenyn. Det kommer att tillfredsställa och tacka de mest sofistikerade gourmorna. Dess särdrag är att köttet och blått erhålls med en god rustik skorpa. En komplementär maträtt är en aptitretande sötsurssås.

ingredienser:

• Aubergine - 3 stycken;
• fläsk - 500 g;
• morötter - 300 g;
• peppar - 2 stycken;
• vitlök - 6 dentiklar;
• sojasås - 150 ml;
• ägg - 2 stycken;
• socker, tomatpuré, ättika - 1 msk. sked;
• stärkelse - 50 g.

beredning

1. Till köttbitarna tillsätt protein, 80 ml sojasås.
2. Morötter och paprika skärs med halm och skalade äggplanter - med tallrikar. Strö dem med sojasås och rulla i stärkelsen.
3. Krossad vitlök är stekt.
4. Tillsätt grönsakerna, koka i 5 minuter, lägg i en kastrull, och stekpannan skickas svält i stärkelse köttstycken.
5. Stek 10 minuter och skicka till grönsaker.
6. Stek aubergine.
7. För såsen i 200 ml vatten rör om tomat, stärkelse, 80 ml sojasås, socker och ättika, värm upp och lägg ut kött och grönsaker i det, rör om och stäng av.

Fläsk med ananas i kinesiska - recept

Många vet att kycklingkött ofta kombineras med ananas. Men det faktum att fläsk och ananas på kinesiska går bra vet inte många. Ett stort plus av godbitar är att den är beredd snabbt. Köttet blötläggs i sås och blir aromatiskt och kryddigt. När du matar kan du riva den med sesamfrön.

ingredienser:

• fläsk - 400 g;
• tomat - 70 g;
• ananas - 1 kruka;
• stärkelse, socker - 50 g;
• vinäger - 50 ml;
• vatten 100 ml.

beredning

1. Köttstycken saltas, smulas i stärkelse och stekas.
2. För såsen i vatten hälls tomat, salt, socker, vinäger.
3. Häll blandningen i kastrullen, efter kokning lägg ananas, köttstycken och gryta i 2 minuter.

Fläsk kyld på kinesiska

Fläktar av orientaliskt kök skarpt fläsk på kinesiska i kombination med såsen kommer att gilla. När allt kommer omkring är delikatessen inte bara väldigt gott, men också tillfredsställande. Du kan laga mat på olika sätt. I detta fall erbjuder vi en variant av stärkelse och ägg, tack vare vilket köttet erhålls med en krispig skorpa.

ingredienser:

• fläsk - 500 g;
• socker, stärkelse, ättika - 1 msk. sked;
• ägg - 2 stycken;
• olja - 400 ml;
• lök, morötter, vitlök - 1 st.
• tomatsås - 50 g.

beredning

1. Stärkelse blandas med ägg och saltas.
2. Skivor kött doppad i smet och stekt.
3. Grönsaker strimla med strån, stek, häll i tomat och 50 ml vatten.
4. Efter några minuter tillsätt ättika, socker, salt och koka tills det är tjockt.
5. Fläsk serveras till bordet och vattnar såsen.

Fläsk i stärkelse på kinesiska

Stekt fläsk på kinesiska - Gabajou - en maträtt ovanligt god. Köttet för det måste skärs mycket tunt, bitarna ska vara genomskinliga. För att förverkliga detta måste fläsket förfrysas i förväg. Att värma köttet är inte nödvändigt, annars kommer fräscha chips att visa sig.

ingredienser:

• fläskkotlett - 300 g;
• stärkelse - 3 msk. skedar;
• olja - 120 ml;
• sojasås - 40 ml;
• vitlök - 2 kryddnejlika
• Gingerrot - 20 g.

beredning

1. Stärkelse blandas med vatten i ett förhållande av 1: 1,5. Blandningen sänks kött och lämnas i 15 minuter.
2. I vaxet värms oljan, sänker köttet i det och stekar i 2 minuter på vardera sidan.
3. Stärkelsemassan blandas med sojasås, ingefära, vitlök och 150 ml vatten.
4. Häll såsen i kokkärlet och koka, lägg köttet, blanda och fläsk i kinesisk stil, redo att servera.

Spicy fläsk på kinesiska

Fläsk i varm sås på kinesiska är en maträtt som uppskattas av älskare av kryddiga rätter. Det är läckert, saftigt och doftande. Denna maträtt omvandlar din vardagliga meny, vilket ger ljusa färger till den vanliga kosten. Endast receptet i början kan verka komplicerat, men i verkligheten på bara 40 minuter kommer allt att vara klart.

ingredienser:

• fläsk - 500 g;
• Grated ingefära - 4 tsk.
• morötter - 300 g;
• vitlök - 10 dentiklar;
• sojasås, vitt semisweet vin, socker - för 8 teskedar;
• fjädrar med gröna lökar - 8 st.
• stärkelse - 100 g;
• chili peppar - 4 st.
• ättika ris - 6 teskedar;
• vatten 100 ml;
• olja - 5 msk. skedar;
• salt - 1 tsk.

beredning

1. För marinaden blanda 4 matsked sojasås, vin och 5 matskedar stärkelse, ingefära.
2. Köttet skärs i bitar, häll marinaden och lägg i en halvtimme i kylan.
3. För såsen, kombinera resterande sojasås, stärkelse, vin, salt, socker, vatten, ättika och rör om.
4. I wok värm oljan, sprida morötterna och passeruyut.
5. Stek köttet.
6. Tillsätt vitlök, peppar och steka ihop i 1 minut.
7. Tillsätt morötterna, häll såsen, blanda.
8. Fläskhackad på kinesiska kommer att vara klar när såsen tjocknar.

Fläsk på kinesisk i sojasås

Fläsk på kinesiska - recept tillgängligt. Alla ingredienser för det kan köpas i vilken stormarknad som helst. Med tanke på att fläsk inte används fett, oroa dig inte att köttet kommer att vara torrt. Den är blött i sås och lämnar mjuk. Förberedelse av 2 portioner tar inte mer än en halvtimme.

ingredienser:

• fläsk - 300 g;
• sojasås - 150 ml;
• vitlök - 3 kryddnejlika
• ättika, äpple, stärkelse, socker - 1 msk. sked;
• lökgrön, sesamfrön.

beredning

1. För såsen blanda stärkelsen med sojasås, tillsätt socker, ättika och vitlök.
2. Köttet smuler i stärkelse och stekas.
3. Eld reducera, häll kötsås, gryta i 4 minuter, sprid på en tallrik, strö med sesam och gröna lök.
4. Fläsk i kinesiska redo att tjäna.

Fläsk med svamp på kinesiska

Receptet på att laga fläsk på kinesiska med svamp gör det möjligt att förbereda en maträtt som inte lämnar någon likgiltig, så det visar sig gott, stärkt och doftande. Istället för stekning är andra svampar, mushrooms eller de som liknar mer också lämpliga. Disken passar perfekt i alla garneringar.

ingredienser:

• fläsk - 500 g;
• honung agaric - 250 g;
• sojasås - 20 ml;
• stärkelse;
• gröna lökar.

beredning

1. I wok värm oljan, lägg köttet, panerade i stärkelse, häll i sojasås och stek i 5 minuter.
2. Fläsk extraheras, läggs ut svampar och kokas tills de släpper saften.
3. Återgå köttet till wok och under locket fläsk med svamp på kinesiska är redo i 10 minuter.