Rabarber är en flerårig växt som används i matlagning och för medicinska ändamål. Många jämför smaken av växtstammar med sura äpplen. Baserat på rabarber kan du laga olika rätter och drycker som kommer att vara till fördel för kroppen.
Vad är användningen av rabarber?
På grund av närvaron av ett stort antal vitaminer och organiska syror är växten fördelaktig för kroppen, och speciellt under våren avitaminos. Juicy petioles ökar organismens skyddande funktioner före negativa effekter av virus och infektioner. Rabarber har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet, vilket minskar risken för hjärtattacker och andra hjärtproblem. Produkten innehåller polyfenoler, som aktivt bekämpar cancerceller. Den innehåller rabarber vitamin B och askorbinsyra.
Rabarberroten har också fördelar. Om du använder det i små mängder, kommer det att fungera som en sammandragande, och om det är stort sett är det som ett diuretikum. Denna egenskap hjälper till att förbättra kroppens funktion. I folkmedicin används roten för att behandla förstoppning och olika tarmsjukdomar.
Separat är det nödvändigt att säga om användningen av rabarber för viktminskning. Kalorinnehållet i produkten är på en tillräckligt låg nivå, så 100 g innehåller ungefär 21 kcal. Endast många på grund av den sura smaken tillför socker till stjälkarna, vilket ökar energinvärdet avsevärt. Rabarber syra förstör intestinala bakterier och förbättrar matsmältningssystemet, vilket ökar hastigheten på matsmältningen av andra livsmedel. Växten har förmåga att utsöndra toxiner och nedbrytningsprodukter, och det normaliserar också vattensbalansen i kroppen. Några källor säger att rabarber hjälper till att minska aptiten . Användningen av treelike Rabarber är en diuretikum och laxerande effekt. På grund av detta tar du bort överskott av vätska, bli av med puffiness och förlora några pounds. Officiell medicin använder rabarber för att tillverka läkemedel, som i allmänhet syftar till att förbättra matsmältningssystemet. På apotek kan du hitta tabletter som förbättrar kroppens skyddsfunktioner före sådana sjukdomar: tuberkulos, anemi, psoriasis och de hjälper till vid behandling av olika gallsjukdomar.
Det är värt att överväga att rabarber kan ge inte bara bra, men skadar kroppen. Med tanke på innehållet i oxalsyra är det nödvändigt att sluta använda stammar och löv för personer med diarré, med lever- och njurproblem. Det är nödvändigt att behandla växten med omsorg för gravida kvinnor. Det rekommenderas inte att äta rabarber i stora mängder, eftersom detta kan leda till ätstörningar.
Fördelar med gelé från rabarber
Med tanke på den viskösa konsistensen hos drycken verkar den som ett omslutningsmedel, vilket är särskilt användbart vid gastrit och magsår. En annan kissel motverkar utvecklingen av dysbios. Den beredda rabarberdrinken bevarar alla användbara egenskaper hos växten, förbättrar det allmänna tillståndet, har en gynnsam effekt på matsmältningen och på hjärtat och leverens arbete. Det finns många olika recept för att laga gelé, som kan varieras med bär och frukter.
Kissel från rabarber
ingredienser:
- stärkelse 45 g;
- rabarber - 500 g;
- vatten - 1 liter;
- socker - 100 g.
beredning
Ta grytan och lägg den krossade Rabarber, socker och vatten. Koka upp och ta sedan av från plattan och kyla. Vätskan dräneras och rabarbern hakas i en mixer. Vi förbinder de resulterande potatismosorna med buljong, lägg på spisen och koka i 1 minut. Du kan dricka drycken antingen varmt eller kallt.