Daikon - matlagning recept

Vet inte vad jag ska göra med daikon? Efter att ha läst recepten nedan kommer du säkert att hitta rätt maträtt för hemlagning.

Daikon sallad med morötter och äpplen - ett enkelt recept

ingredienser:

• daikon - 180 g;
• morötter - 85 g;
• äpple - 140 g;
• havssalt;
• gröna att välja mellan;
• hemma-majonnäs .

beredning

1. Saladik från Daikon i kombination med morötter och äpplen visar sig utsökt, aptitretande och viktigast användbar.
2. För att tillaga snacks, skalade morötter, daikon och äpple mala på en stor rivare eller, om det finns tid, strimla ett tunt strå.
3. Vi fyller ingredienserna med hemlagad majonnäs, tillsätt salt till smak, blanda och ge tio minuter att brygga.

Soppa med daikon - recept

ingredienser:

• kyckling (filé) - 320 g;
• daikon - 220 g;
• morötter - 120 g;
• löklök - 95 g;
• vattenfiltrerad - 1,4-1,7 1;
• dill och persilja (gröna) - att smaka på;
• Solrosolja utan doft - 20 ml;
• slipad peppar eller en blandning av flera slag;
• ärtpeppar och vikblad
• sten är inte jodiserat stort salt.

beredning

1. När vi börjar förbereda soppen från daikon kokar vi hela kycklingfiletet i vattnet, varefter vi tar bort köttet från buljongen, skär det i remsor och lägg det tillfälligt i en skål.
2. I en stekpanna passerar vi den tidigare rengjorda och hackade moroten och löken skärs med kuber och lägger steken i buljongen.
3. Daikon rengörs, strimlas med tunna rånar och läggs även i soppa.
4. Smörj i skålen med salt och peppar, lägg i pannan en peppar med paprika och laurel, laga maträtten tills mjukheten i grönsakerna och lägg i soppkyllan.
5. När vi serverar, lägger vi till soppahakade fina gröna.

Kimchi med daikon - recept

ingredienser:

• daikon - 620 g;
• Stalker av gröna lökar - 2 st.
• salt, stor, ej jodiserad - 40 g;
• Thai fisksås - 50 ml;
• vitlök tänder - 3 bitar;
• peppar röd mark kryddig - 2-4 msk. skedar (efter smak);
• granulärt socker - 20 g;
• riven ingefära - ½ msk. skedar;
• ris mjöl - 30 g;
• vattenfiltrerad - 125 ml.

beredning

1. För att förbereda kimchi från en daikon måste du först klippa en medelstorad, renad grönsak i kuber och vika den i en skål.
2. Rismjöl blandat med vatten, vi har i mikrovågsugnen i en minut. Därefter blandar vi det bra och skickar tillbaka det till en mikrovågsugn i ytterligare en minut.
3. Som ett resultat får vi en slags risgelé, som nu blandas med grön varm peppar, vitlök och ingefära, och lägger även till socker, salt och thailändsk fisksås.
4. Fyll de beredda daikon kuberna med den resulterande kryddiga såsen, tillsätt de hackade gröna löken, rör om och lämna en dag vid rumsförhållanden.
5. Flytta sedan behållaren med arbetsstycket till kylskåpets hylla och håll den i ytterligare fem dagar, varefter du kan ta provet.

Lagman med daikon - recept

ingredienser:

• kött (nötkött) - 1-1,2 kg;
• daikon - 320 g;
• lök - 180 g;
• morötter - 180 g;
• Bulgariska paprika - 320 g;
• vitlökständer - 3-4 st.
• tomater - 320 g;
• nudlar - 290 g;
• koriander, zira och curry - att smaka på;
• socker - efter smak
• Stalker av gröna lökar - 5 st.
• Solrosolja utan smak - 30 ml;
• vattenfiltrerad - 2,5-3 liter;

För buljong:

• lök - 80 g;
• morötter - 80 g;
• laurelblad - 2 st.
• vitlökständer - 3-4 st.
• sprig dill - 6 st.
• ärtpipor svart och doftande - efter smak.

beredning

1. Vi började ursprungligen att laga biff. Tvättat kött, tillsammans med grönsaker och kryddor som är ordentligt förberedda, fyller listan med vatten och lägger den på spisen.
2. Så snart innehållet i kärlet kokar, avlägsna skummet, sänker vi elden, så att buljongens komponenter bara släcker och kokar nötkött under locket i två timmar.
3. Medan köttet kokas, förbereder vi grönsaker för lagman. Morötter och lök skinka i cirklar och halva ringar och stek i solrosolja i en kittel eller en tjockväggad gryta i några minuter.
4. Lägg nu vitlök krossad och skär i strips av daikon, den bulgariska peppar och passera ingredienserna i ytterligare två minuter.
5. Vi lägger av skinn och tärnade tomater, säsonggrönsakerna med koriander, zira och curry och tillsätt salt till smak.
6. I nästa steg sätter vi en hackad grön lök i en skål och fyller allt med färdig köttbuljong. Matens täthet bestäms av förfrågan.
7. När grönsakerna blir mjuka lägger vi nudlar i lagret, kastar kuberna eller halvorna i kött som kokas tidigare i buljongen och står i eld tills nudlarna är klara.