Om du inte vet hur man applicerar en liten mängd paprika, använd våra recept. Nedan hittar du att intressant kan beredas från bulgarsk peppar till middag. Försök att imponera hem med dina kulinariska förmågor, samla en underbar sallad eller släcka en fantastisk lecho. Du kan också fylla paprika med originalfyllning.
Recept på sallad från bulgarsk peppar till middag
Om du vill göra denna sallad lättare, byt majonnäs med en blandning av olivolja och senap.
ingredienser:
- röd paprika - 1 stycke;
- skinka - 120 g;
- ost gauda - 90 g;
- kycklingägg - 2 st.
- majonnäs - 2 msk. sked;
- grönsaker av dill, persilja - 1 gren.
beredning
Dessa ingredienser är tillräckligt för att göra två portioner av en stor sallad.
Vi tar små pialas och spridas på botten skuren till ganska små kuber av skinka. Gnugga sedan i båda behållarna på det kokta kycklingägget. Vi tar bort paprika från frön och stjälkar. Vi skär den med ett jämnt tunt strå och fördelar det längs skålarna. Sedan distribuerar vi även revet Gouda-ost. På toppen av den fullständiga salladspridningen på en sked av god fet majonnäs och strö den med en nypa finhackade färska gröna.
Recept för matlagning lecho av bulgarsk peppar till middag
Denna version av den bulgariska skålen är utarbetad otroligt enkelt och endast från allestädes närvarande komponenter. Detta lecho kommer att göra ett utmärkt företag för alla garneringar.
ingredienser:
- Bulgarisk peppar - 4 st.
- köttiga tomater - 2 st.
- lök (stor) - 1 st.
- chili peppar (liten) - 1 stycke;
- solrosolja - 3 msk. skedar;
- fläskfett - 30 g;
- kökssalt - att smaka på;
- socker, peppar - 0,5 tsk vardera;
beredning
I en djup kastrull smälta fläskfettet och tillsammans med det värmer vi solrosoljan. Vi sprider i denna blandning löken skuren i halva ringar. Efter att han blivit mjuk, lägg till ett tjockt halm saftig bulgarisk peppar och fortsätt att steka grönsakerna i ca 3 minuter. Flaskiga tomater blancherar ett par minuter i vanligt kokande vatten, efter att vi har tagit bort dem, släpper de lätt och skur fruktarna i kuber. Vi lägger dem i en gryta och tillsammans med tomater introducerar vi socker sand, doftande svartpeppar, salt i vår lecho. Täck sautépannan med lock och minska elden till ett minimum, låt lecho släckas i ca 15 minuter. Skär sedan av den lilla chili-pedunken, sätt in den i skålen och fortsätt att laga mat i ca 5 minuter.
Fylld bulgarsk peppar till middag
Denna maträtt är lämplig för en högtidlig fest och för en vanlig familjen middag.
ingredienser:
- färgglad bulgarsk peppar - 10 st.
- malet fläsk - 600 g;
- runda ris - 0,5 st.
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- Solrosolja - 3-4 st. skedar;
- tomatfrukt - 1,5 st.
- salt - efter smak.
beredning
Från paprikorna skär vi ut de gröna pedunclesna och vi skär ut fröna från dem. Koka ris i väl saltat vatten, låt det vara lite underkokt, kyla det. Lägg nu det malet fläsket i det, blanda det och tillsätt lite salt här.
Den resulterande fyllningen fyller håligheten hos varje beredad peppar och lägger dem i en hög kastrull.
I solrosolja, i en liten stekpanna stekad, bekväm för dig sätt lök och morötter. När de börjar rosta, häll tomatjuice i dem och ge denna underbara sås kissa i 4-6 minuter. Häll sedan det paprika och laga dem ca 20 minuter efter kokning.