I samband med firandet eller bara för den delen kommer en enkel kexkaka med frukt och gräddfil att bli stjärnan i något bord. Ljuskaka, i form av saftiga säsongsbetonade frukter och bär är mättad med grädde gräddfil, vänd från ett budgetrecept till en lyxig maträtt, lämplig för alla tillfällen.
Biscuitkaka med gräddfil och frukt
ingredienser:
För kex:
- mjöl - 225 g;
- sockersand - 210 g;
- ägg - 6 st.
- Smör - 55 g.
För grädde:
- gräddfil - 240 ml;
- pulveriserat socker - 65 g;
- grädde - 470 ml.
För kakan:
- burkburk pers
- mint och mandel kronblad för dekoration.
beredning
Ägg blir en vitaktig grädde tillsammans med socker och placeras över ett kokande vattenbad. Ständig omrörning, låt äggkrämen tjockna, och vispa sedan med en mixer med maximal hastighet i ca 8 minuter, efter att ha tagits bort från badet. Rör försiktigt allt med en spatel, tillsätt mjöl till degen i tre steg. Den senaste i degen kommer smält smör. Häll degen i ett par oljade former och sätt det vid 185 grader i en halvtimme. Skär varje kyld kaka i halva.
Vispa grädden tills fasta toppar med sockerpulver, blanda försiktigt grädde med gräddfil. Smör den resulterande grädden med kex och lägg skivorna med persikor på toppen. Samla kakan med frukt och gräddfil tillsammans och dekorera kakan med mintblad.
Tårkaka med frukt och gräddfil
ingredienser:
För kex:
- smör - 225 g;
- socker - 225 g;
- mjölk - 45 ml;
- mjöl - 1 1/2 föremål;
- ägg - 4 stycken;
- bakpulver - 1 tesked.
För grädde:
- smör - 55 g;
- pulveriserat socker - 260 g;
- gräddfil - 115 g;
- gräddeost - 60 g;
- frukt och bär till smak.
beredning
Vänd socker och mjukt smör till en magnifik kräm och börja sedan en efter en för att lägga till ägg på den.
Under tiden förbereder fyllningen av kakan med gräddfil och frukter - själva sur grädden. Smörj smöret och slå det med ost, gräddfil och sockerpulver. Den resulterande massan fördelas mellan kakorna. Samla kakorna tillsammans och dekorera allt med frukter och bär. Kakor med gräddfil och frukt serveras efter förkylning.