Formen och konsistensen av ostkakan med ost kan användas genom att tillsätta semolina. Under svällningen behåller mangan inte bara fukt i efterrätten, utan hjälper också den inte att deformeras när den tas ur ugnen. Förutom ett antal fördelar finns det några nackdelar med mangan, till exempel behovet av att motstå det i fukt för svullnad och mjukning, men om du är redo att vänta på den tilldelade tiden får du delikatess.
Delikat ostkaka med en manga
Om du letar efter ett recept på en gryta, kan alternativet med en manga kasseras omedelbart - croupen är otroligt kalori och de som följer figuren är bättre att utesluta den från kosten helt. Till glädje av resten ger vi nästa fantastiska recept på en icke-låg kalori efterrätt.
ingredienser:
- mjölk - 480 ml;
- vatten 520 ml;
- smör - 60 g;
- citronskal
- semolina - 190 g;
- ägg - 4 stycken;
- stallost - 360 g;
- vanillin;
- limoncello - 15 ml;
- pulveriserat socker för dekoration.
beredning
Vi börjar matlagning med matlagning av vanlig grönsak. På spisen lägger vi en kastrull med en blandning av vatten och mjölk, tillsätt smör och riven citronskal i den, och efter att mjölken värms upp, häll i en mango och koka den, rör om regelbundet tills den är kokt. Ta hand om att det inte finns några klumpar i gröt, annars kommer grytan även ut klumpig. När semolina gröt är klart, blanda det med vanillin och limoncello. Det senare är inte nödvändigt, men för skogen av "citron" dessert är det bättre att inte hitta kosttillskott.
Nu om ostmassa, om du vill få en mild och luftgryta, är ostmassan önskvärt att ta mellanfett och mjuk, mer påminner om ostmassan, det vill säga utan stora korn. Om osten fortfarande är granulär, är det tillrådligt att torka det genom en sikt före användning.
När alla ingredienserna har kombinerats till en homogen massa - överför grytan till en bakfack och bake till 180 ° C vid drift.
Läckra ostgryta med manga och päron
Bättre än den mest ostiska grytan kan bara gryta gryta med frukt, i vårt fall - med en päron, men du kan välja någon säsongsbetonad eller prisvärd ersättning.
ingredienser:
- mjölk - 400 ml;
- semolina - 80 g;
- mac - 30 g;
- granulat socker - efter smak
- päron - 120 g;
- ägg - 3 stycken;
- kockost - 300 g;
- vaniljens essens;
- mandelblommorna.
beredning
Förvärm mjölken tills den är varm, häll i halm och låt den svälla i en timme. Under tiden har du möjlighet att förbereda resten av ingredienserna. Torka stugaosten genom sikten, ta bort kärnorna från päron och skära frukterna i kuber eller tunna plattor. Ägg kombineras med vanilj och socker, den senare lägger till smak, med hänsyn inte bara till personliga preferenser, men också av sötmen av de frukter som används i receptet. Till ägget lägger du till en mango med stallost, såväl som vallmofrön, päron, kombinerar allt i en homogen massa och lägg den i en bageri. Nu är det bara att förbereda en ostkaka med en manga i ugnen vid 180 ° C i 45-55 minuter. 7-10 minuter före slutet av den tilldelade tiden, täcka överytan av skålen med mandelblad.
Luftpanna gryta med manga
ingredienser:
- kockost - 600 g;
- smör - 220 g;
- socker - 140 g;
- bakpulver - 7 g;
- semolina - 60 g;
- ägg - 4 st.
beredning
Efter att ha slagit ägg med socker, häll dem en manga och låt den svälla i en halvtimme. Blanda mangan med stekost och smör, lägg den i en bageri och bereda timmen vid 190 ° C. Serveras med sylt och pulveriserat socker.