En tuk med kucchini har länge varit ett traditionellt tillskott till det festliga bordet: saftig, hjärtlig och okomplicerad i matlagningen, vann han hjärtat av många älskare av utsökt och hälsosam mat. Låt oss och vi ska titta på några recept för att räkna ut hur man gör en läcker kaka av courgetter.
Pumpakakan med svampar
Det här alternativet att laga en mellanmålskaka kommer speciellt att liknas av dem som inte räknar kalorier vid ett festligt bord, men bara njut av smaken av deras favoriträtter.
ingredienser:
För pannkakor:
- zucchini - 2 st.
- mjöl - 1 föremål;
- ägg - 1 stycke;
- salt, peppar.
För fyllningen:
- svampar (mushrooms) - 300 g;
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- lökgrön - 1 gäng;
- majonnäs - 2 msk. sked.
beredning
Zucchini gnidade på en fin rivare och blandades med mjöl, ägg och kryddor, slog bra, om nödvändigt, häll mjölet (följaktligen bör degen i konsistens vara som tjock gräddfil). Pannkakor stek i en panna med vegetabilisk olja.
För fyllning i en separat stekpanna stek finhackad svamp, lök och riven morötter. Vi blandar såsen med majonnäs och hackade gröna lökar. Vi bildar en tårta, alternerande lager fyllnings- och squashpannkakor. Färdiggjord mellanmålkaka från courgetter är dekorerad med skivade gröna och tunna lager av tomat.
Tårta med ost
En tårta med ost är en maträtt. Pannkakor för honom är mer känsliga och fyllningen innehåller inte majonnäs - ett utmärkt alternativ för dem som följer figuren.
ingredienser:
För pannkakor:
- zucchini - 1 kg;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- kummin, persilja (torkad) - 1 nypa;
- salt, peppar.
För fyllningen:
- ostskum - 250 g;
- gurkor - 50 g;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- svarta oliver - 20 g.
beredning
Kucchini rengörs från skalen, skärs i stora kuber och passerar genom köttkvarn eller gnider vi med en mixer.
Matlagning fyllning. I en separat skål, blanda ost, krossade cornichons, paprika och svarta oliver. För att smaka kan du fylla på fyllningen med olivolja och juice ½ citron.
Vi formar igen vår tårta från courgette, alternerande fyllning och pannkakor, vi dekorerar med alla blad av persilja och hackad bulgarsk peppar. Bon appetit!