Alla vet från barndomen att socker är skadligt - det förstör tänder, en siffra och kan orsaka diabetesens utseende. Att hjälpa till att komma med mindre kalori sötningsmedel.
Sötningsmedel och sötningsmedel
Sockersubstitut kan vara både naturliga och syntetiska. Naturliga sötningsmedel inkluderar: fruktos , sorbitol, stevia och xylitol. Utåt ser de ut som socker, de innehåller en viss mängd kalorier. Dessa sötningsmedel absorberas av kroppen och ger den energi.
Det finns ett stort antal syntetiska sötningsmedel: sackarin, cyklamat, sukrasit, aspartam och acesulfamkalium. De har inget energivärde och absorberas inte av kroppen. Med överdriven användning är dessa sötningsmedel skadliga för människor.
Skada och nytta av sötningsmedel
Naturliga sötningsmedel ger fördelar till kroppen. Det mest naturliga sötningsmedlet är fruktos. Den är framställd av frukt, bär, honung och blomnektar. Den innehåller färre kalorier än sackaros, och är sötare än den 1,7 gånger. Fruktos splittrar och tar bort alkohol från blodet. Men frekvent användning av denna sockersubstitut i stora mängder kan leda till förekomsten av hjärt-kärlsjukdomar. De återstående naturliga sötningsmedlen är inte mindre användbara för människokroppen.
När det gäller syntetiska sötningsmedel. Den vanligaste bland dem är sackarin, som är sötare än socker 300 gånger. En sådan produkt absorberas inte helt av kroppen. Ett cancerframkallande ämne i dess sammansättning kan leda till kolelithiasis.
Den farligaste och samtidigt använda sötningsmedlet är aspartam, som används i konfekt och söta drycker. När den upphettas till endast 30 grader sönderdelas sötningsmedlet i cancerframkallande ämnen, i vilken rad även formaldehyd är.