Bland karpens familj har karpfisken en speciell smak och användbara egenskaper. Det finns tre huvudsakliga underarter av denna fisk: motley, vit och hybrid. De lever i förpackningar i färskvatten. En silver carver från Kina, men som en följd av allvarlig översvämning och förstörelse av fiskodlingar i slutet av 50-talet av 1900-talet föll denna fisk i Amur-bifloderna.
En silverkarpe är en ganska stor fisk. Vuxenprovet når 1 m och väger ca 16 kg. Det är i nästan alla hus, men trots vissa fördelar är carver skadlig i vissa fall.
Vad är användningen av carver?
Användningen av carvery är i första hand innehållet av fleromättade fettsyror omega-3 och omega-6, vilket hjälper till att förhindra utvecklingen av kardiovaskulära och onkologiska sjukdomar. Innehållet av vitaminer och mineraler bidrar till den aktiva syntesen av hemoglobin och metabolism av kolhydrater, och ökar också antioxidant effekten.
Vitt fiskkött anses vara dietärt, så det ingår i många dieter. Dessutom går vissa kalorier under matlagning och i den färdiga formen är kaloriinnehållet per 100 g av produkten 77,4 kcal. Tender kött köttet smälter lätt av kroppen och innehåller en ganska stor mängd protein. Till skillnad från andra sötvattenfiskar innehåller carvery mycket fett, vilket liknar fett av marina fiskar.
Läkarna rekommenderar regelbundet att äta denna fisk till personer som lider av gastrit , hjärt-kärlsjukdomar, högt blodtryck och reumatism. Diabetiker kommer också att uppskatta det, eftersom det finns en meny med rätter från denna fisk som hjälper till att minska blodsockernivån.
Närvaron av karp i kosten har en fördelaktig effekt på villkoret att hår, naglar och hud,
Det är gott och användbart att äta silverkarp i kokt, bakat eller kokt på ett par former. Det är också perfekt för att göra soppor, kotletter, geléer och från huvudet får du ett mycket gott öra.
Inte bara bra, men också skada av carver
Skada för kroppsfisken kan bara medföra om personen uttryckte intolerans mot fisk och skaldjur. För att undvika hudutslag och klåda är det inte nödvändigt att äta rätter från denna fisk.
Också med stor försiktighet bör tillämpas på varmrökad fisk. Under beredningen bildas cancerframkallande föreningar. I denna form är användningen sällan tillåten.