För många är kakan "Anthill" associerad med Sovjetiden, nostalgiska minnen av en lycklig barndom. Men de som försöker denna underbara efterrätt för första gången blir hans troende beundrare. Mistresses gillar denna delikatess inte bara för utmärkt smak, men också för enkel och prisvärd matlagningsteknik.
Cake "Anthill" av kakor med kondenserad mjölk är det enklaste receptet
ingredienser:
- småkakor med kakor - 740 g;
- kokad kondenserad mjölk - 525 g;
- bonde smör - 220 g;
- nötter någon - 280 g;
- pulveriserat socker - 100 g;
- vallmo och riven choklad för dekoration.
beredning
En smörgås av kakor är förberedd utan stor ansträngning, eftersom det inte kräver en lång process för att tillagas degen och väsen med dess bakning. I det här fallet börjar vi med beredningen av grädden. För detta blandas det mjukade smöret med sockerpulvret och whisked tills det är jämnt och luftigt. Sedan fortsätter vi att arbeta som mixer, introducerar vi en liten kokad kondenserad mjölk och stansar massan till maximal möjlig likformighet.
Krossa kakorna i bitar, slipa muttrarna i önskad storlek och smula allt med den beredda grädden. Nu sprider vi en lös söt massa på en maträtt med en ärt i form av en anthill och vi gnuggar ut toppen med rostade vallmofrön och riven mörk choklad.
Vi ger kakan att stå och suga i kylskåpet i flera timmar och kan prova.
Ett klassiskt recept på tårtan "Anthill" med kondenserad mjölk
ingredienser:
För provet:
- Vete siktat mjöl - 580 g;
- granulärt socker - 90 g;
- gräddfil - 210 g;
- smör eller margarin - 210 g;
- salt stor - 1 liten nypa;
- mat soda - 0,5 tsk skedar;
För grädde:
- kokad kondenserad mjölk - 390 g;
- bonde smör - 190 g;
- Nötter av valfrihet - att smaka på;
- vallmo och riven choklad för dekoration.
beredning
Blanda det siktade mjölet med granulat i en skål, tillsätt mjukt smör eller margarin och gnid det försiktigt. Lägg nu gräddfilen, ättiksläckt läsk, en nypa salt och gör en knådning av en mjuk och absolut inte klibbig deg. Därefter måste vi vrida den genom köttkvarn, skära av små bitar av halm som kommer ut ur gallret och lägger dem på en oljad bakplåt. Vi har blanks in
Medan den färdiga kakan kyls ner bryts vi med en mixer ett mjukt smör för grädden och tillsätt lite kondenserad kokad mjölk, vilket resulterar i en homogen massa.
Kakor är brutna i stycken, med lätthet med en rullpinne eller tolkushka, och vi blandar därefter mottagen crumb med en kräm. Vi sprider den söta vikten på disken med en glid, tinker med choklad och, om så önskas, vallmo och lägger på kylskåpet för impregnering i flera timmar.