Raspberry compote

En hallonskompot är en väldigt användbar dryck som påminner dig om de frostiga vinterdagarna om den varma sommaren och kommer att muntra upp. Och dess doftande sura söta smak kommer inte att lämna likgiltig vuxen eller barnet. Hur man lagar kompote av hallon, vi berättar nu.

Komposit av hallon och svart vinbär

ingredienser:

• hallon färsk - 800 g;
• svart vinbär - 800 g;
• socker - 300 g;
• vattenfiltrerad - 2,5 liter.

beredning

Bär sorterade och tvättades i en kolv. Häll sedan dem i en kastrull och tillsätt lite socker efter smak. Därefter häller vi allt filtrerat vatten, kokar och koka drycken i 7 minuter. Ta av disken från plattan, täck med en trasa och låt den infiltrera i ca 40 minuter. Kyl kompotiet försiktigt filtrera genom en fin sil, svalna och servera, häll på glasögon och dekorera med färska bär.

Komposit av körsbär och hallon för vintern

ingredienser:

• färska körsbär - 2 objekt;
• färska hallon - 1 föremål;
• vattenfiltrerad - 2,5 liter;
• socker - 1,5 objekt;
• citronsyra - 0,5 tsk.

beredning

Bär lite sorterad, sköljd och torkad. Lägg nu ut körsbären och malinka på bankerna. Vi kokar vattnet, fyller bären och lämnar i 3 minuter. Därefter hälls vätskan i en kastrull och placeras på eld. Vi häller socker, citronsyra och koka efter kokning i 10 minuter på den tystaste elden. Fyll sedan burkarna med bären med varm sirap, rulla dem med lock, kyla dem och lägg dem i kylen för förvaring.

Recept för kompote av hallon

ingredienser:

• Jordgubbe - 1 kg;
• hallon - 1 kg;
• socker - 800 g;
• vatten - 4 liter.

beredning

Förbered första 3 liter burkar: tvätta dem med läsk och sterilisera. Jordgubbar och hallon vi släpper ut, vi tar bort bortskämda frukter och stjälkar. Vi lägger bären i en kolsyrare, sköljer den och sprider den över burkarna. På kaminen sätta pannan med filtrerat vatten, tänd elden och koka. Ta försiktigt ut disken med kokande vatten och häll det i burkarna. Vi stänger locken och insisterar i ca 15 minuter. När vätskan har svalnat något, häll den i en djup ren panna och koka igen. Upprepa proceduren flera gånger, och häll sedan socker, koka och häll varm sirap i burkarna. Vi spänner dem med lock, försiktigt vrid bevarandet upp och ner, täck med en varm matta och sval i flera dagar. Sedan omordnar vi kompotet från hallon och jordgubbar för långvarigt förvaring på en kall plats.