Räkor har länge inte varit en utomeuropeisk nyfikenhet. Ofta visas denna välsmakande och användbara gäst på vårt bord. Alla vet att skaldjur lättare absorberas av kroppen än kött. Räkor innehåller många mineraler och spårämnen, liksom vitaminer, som helt enkelt är nödvändiga för vår kropp. I denna artikel kommer vi att berätta om förberedelsen av räkor i en multivark.
Hur man lagar räkor i en multivariat?
ingredienser:
- räkor - 300 g;
- vatten - 600 ml;
- salt, kryddor - att smaka på.
beredning
Hur man lagar räkor i en multivark så att de förbli saftiga och inte sönder under kokningsprocessen? För att göra detta, använd funktionen för multivark "Steam cooking". Sätt räkorna i en skål multivarka, avsedd för ångning. Häll i vatten, tillsätt salt och kryddor som du vill ha i huvudskålen. Ställ in "Steam cooking" -läget och koka i 10 minuter. Med denna behandling kommer räkorna inte att smälta och kommer att behålla maximalt vitaminer.
Receptet på stekt räkor i en multivark
ingredienser:
- räkor skalade - 400 g;
- olivolja - 4 msk. skedar;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- salt, peppar - till smak;
- grönsaker av dill - 30 g.
beredning
I koppen multivarka häll olivolja, lägger vi vitlök i skivor och i "Baking" -läget lagar vi 3 minuter. Lägg sedan till räkor, salt, peppar, hackade dillgrönsaker och laga mat i ytterligare 20 minuter. Stekt räkor i multivarken är klara.
Räkor i smeten i multivarken
ingredienser:
- räkor - 15 st.
- mjöl - 4 msk. skedar;
- torrt vitt vin - 120 ml;
- ägg - 1 st.
beredning
För att laga räkor i smeten är det bättre att ta antingen royal eller tigerräkor. Huvuddelen är att de är stora. Vi rengör dem från ådror, salt och strö med vitt vin. Från mjöl, ägg och 20 gram vin lagar vi efterrätten och saltar den efter smak. Vi häller vegetabilisk olja i koppen på multivarka, vi ställer in "Baking" -läget, vi doppar varje räkor i smeten och lägger den i förvärmd olja, vi lagar mat i "Baking" -läget i 5-6 minuter. Färdiga räkor tas ut och viks på en pappersservett för att göra glaset överflödigt olja. Utmärkt räkor till öl i multivarken är klara.
Kungliga räkor i en honungsås i en multivariat
ingredienser:
- kung räkor - 1 kg;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- honung - 1 msk. sked;
- färsk ingefära - 30 g;
- olivolja - 3 msk. skedar;
- sojasås - 1 msk. sked.
beredning
Häll olivolja i koppen, lägg till vitlöken som passerat genom pressen, skalade och skalade på en fin riven ingefära, honung, sojasås. Vi lägger förfrostade räkor. Vi lagar mat i "Quenching" -läget i 20 minuter. Enligt samma recept kan du också förbereda tigerräkor i en multivark.
Förresten kan räkor tillagas inte bara som en självständig produkt utan även i andra rätter.
Hur man lagar gräddesoppa med räkor i en multivariat?
ingredienser:
- potatis - 150 g;
- räkor - 200 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- majs - 50 g;
- kräm - 500 ml;
- lök (liten) - 1 stycke;
- smör - 30 g;
- salt, peppar - till smak;
- vatten - 1 liter;
- grönsaker av dill och persilja - till smak.
beredning
Potatis skuren i små plattor, lök - små kuber, vitlök - smala rånar. Om räkorna är små, lämna dem hela, och om de är stora, dela sedan i hälften. Vi lägger alla ingredienser i skålen på multivarken, fyll den med grädde, tillsätt 1 liter vatten, smör och sätt på "Soup" -läget, sätt på timern i 60 minuter. Lägg i krossad örter av dill och persilja i färdig maträtt. Denna soppa kommer att kombineras väl med croutoner från vitt bröd.