Konventionell puré från potatis kan serveras i form av korgar. De är perfekta för både ett festligt bord och en vanlig middag. Sådana korgar är lätta att förbereda och fyller dem med alla slags fyllningar. Idag ska vi prata om potatiskorgar med svampfyllning.
Potatiskorgar med svampar
ingredienser:
- potatis - 2 kg;
- ägg - 2 stycken;
- smör - 50 g;
- mjölk - 100 ml;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- inlagda honungsvampar - 200 g;
- gurka -1 st.
- salladlök - 1 stycke;
- majonnäs;
- hård ost - 100 g;
- oliver;
- greener.
beredning
Vi koka potatisarna , tillsätt oljan, mjölken, ägget och mash det. Vispa potatismosorna med en mixer eller mixer medan du häller mjölet i potatisen. Vi tar formen för bakkorgar, smör med margarin och strö med croutoner. Vi sprider potatismos i mögel och smörjer det på väggarna och botten och sprut sedan brödsmulorna på toppen igen. Vi skickar formar med potatismos till ugnen i 20 minuter.
Under tiden, låt oss hantera fyllningen. För detta tvättar vi svamparna under vattnet och tar bort kryddorna. Klipp salladlök tunna ringar och gurka remsor. Svamp kombinerar med grönsaker och krydda med majonnäs, vi lägger till lite svart peppar. I de bakade korgarna lägger vi vår sallad, strö den med riven ost och dekorera med oliver och gröna.
Potatiskorgar med svamp och skinka
ingredienser:
- potatis - 500 g;
- ost - 80 g;
- smör - 50 g;
- äggula - 4 stycken;
- svampar - 200 g;
- skinka - 100 g;
- lök - 1 st.
- vegetabilisk olja;
- salt;
- peppar;
- persilja grönsaker.
beredning
Vi skalar potatiserna från skalen, gruvan, skärs i kuber och koka, som för tillagning av potatismos. Vatten podsalivaem. När potatisarna är klara, slå ihop vattnet, men inte allt. Vi slog potatismos och lägger till äggulor, grädde smör och ost riven på en fin rivare. Slå ingredienserna med en mixer. Bakfack, lock
För att fylla på, svampas och stekas lite. Lök och skinka skärs i små kuber. Tillsätt ingredienserna i svampen, stek dem alla tillsammans, tillsätt salt och peppar.
Färdiga korgar extraheras från ugnen, fylld med fyllning, ströts med ost och skickas igen till ugnen i ytterligare 10 minuter. Klar maträtt vi dekorerar med grenen av grönska.