Vi hade redan tid att överväga ett stort antal pizza recept, och detta kommer att vara ett annat tillägg till listan i din kulinariska bok. En läcker pizza med svamp och korv kan inte lämna likgiltiga vuxna eller barn.
Pizza med svamp, grönsaker och korv
ingredienser:
För provet:
- torrjäst - 1 paket;
- socker - 1 tesked;
- varmt vatten - 1 1/4;
- mjöl - 3 1/3;
- salt - 1 tesked;
- olivolja - 1 msk. sked.
För fyllningen:
- korv - 300 g;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- konserverad majs - 3-4 st. skedar;
- svampar - 120 g;
- tomater i sin egen juice - 400 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- torkad basilika - 1 tesked;
- salt, peppar - till smak;
- olivolja;
- ostmozzarella - för att smaka på.
beredning
Torrt jäst odlas i varmt vatten med socker och lämnar i 7-10 minuter eller tills vattenytan inte bildar ett skum. Vi siktar mjölet med en glid på bordet, i mitten av kullen gör vi en "brunn", där vi häller salt, häll olja och vatten med jäst. Ta noggrant upp mjölet från kanterna på "brunnen", knäda degen. Så snart degen blir jämn och elastisk, och slutar också hålla sig i händerna sprider vi den i en smörjd skål och lämnar den i en varm 40-45 minuter.
Medan degen är lämplig, låt oss göra sås. Häll olivolja i en stekpanna och smaka på vitlöket snabbt. Vi häller tomater i stekpannan i vår egen juice , tillsätt salt till peppar samt torkad basilika. Stew såsen till fullständig homogenitet. Stek svampen i olivolja tills fukten avdunstar.
Degen till pizza rullar ut och lägger på en bakplåt. Smörj bassåsen och sprida på hennes fyllning i form av svamp, peppar, majs och korv. På toppen, om så önskas, kan du lägga ut cirklar av färska tomater. Strö pizza med riven ost. Pizza med svamp, korv, tomater och ost kommer att vara klar efter 12-15 minuters matlagning vid 210 grader.
Receptet på en snabb pizza med korv och svamp
ingredienser:
- Färdigställd bas för pizza - 1 stycke;
- korv - 250 g;
- mushrooms - 120 g;
- sås pesto - 3 msk. skedar;
- mozzarellaost - 1 pärla;
- Parmesanost - 1/2 msk.
- ost gauda - 1 föremål;
- gröna lökar, arugula - 1 gäng.
Korv och mushrooms skuren i tunna skivor. Gouda och Parmesan gnidade på en liten rivare och mozzarella ost skuren i cirklar. Smörj den beredda basen med pesto sås och sprida på den korv och alla ostar. På toppen av ostarna sätter bitar av rå svampar och lägger pizzaen i en förvärmd till 200 graders ugnsbake tills smältningen av osten. Klar pizza strösad med färska örter - hackade gröna lökar och arugula.
Recept på pizza med svamp och korv i stekpanna
ingredienser:
- deg för pizza;
- hemlagad korv - 500 g;
- olivolja - 1 msk. sked;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- svampar - 120 g;
- oliver - 1 handfull;
- smör - 1 msk. sked;
- Ost med en tråd - 250 g;
- riven parmesan - 1/2 st.
- tomatsås för pizza - 1 1/2 msk.
beredning
Förbered deg för pizza och sås enligt föregående recept.
Degen för pizza rullar ut och läggs i en smurt stekpanna. Vi lägger stekpannan på en liten eld och täcker den med lock. Baka kakan själv i 10 minuter, smörj den sedan med sås och sprid den över toppen av korv, svamp och grönsaker. Stänk pizza med riven ost och sätt tillbaka den till spisen igen och täcka stekpannan med lock. Vi lagar pizza tills osten är helt smält.