Lasagne är en skål med deg med fyllning fylld med sås. Fyllning är vanligtvis annorlunda: malet kött, svamp, grönsaker, ost, etc. En sådan maträtt kommer säkert att dekorera även det festliga bordet. Idag delar vi med dig några recept för att laga lasagne med malet kött i ugnen.
Recept av lasagne med malet kött hemma
ingredienser:
- glödlampa - 1 stycke;
- malet nötkött - 500 g;
- torkad persilja - 2 tsk.
- kryddor;
- olivolja - 40 ml;
- tomatpuré - 500 g;
- ark torra för lasagne - 10 st.
- ost - 50 g.
För sås:
- olja "bonde" - 45 g;
- mjöl - 40 g;
- mjölk - 400 ml;
- kryddor.
beredning
Innan du förbereder lasagne med malet kött, förbered alla ingredienser. Lampan rengörs och brunas på vegetabilisk olja. Tillsätt sedan malet kött, blanda och stek i 10 minuter, häll till smak. Sedan sätter vi tomatpuréen och svagare tills hela vätskan avdunstar. I slutet slänger vi hackade grönsaker och tar bort stekpannan från kaminen.
Nu förbereder vi såsen: smör smör smälta i en kastrull, häll i mjölet och rör om så att inga klumpar bildar sig. Häll försiktigt i kall mjölk, minska värmen och koka blandningen i ca 5 minuter, omrör hela tiden. När såsen tjocknar, släng kryddorna till smak och ta av disken från elden.
Rektangulär form är utsmält med olja, vi sprider arken lasagne och smält sås. Utanför fördela det malet köttet och upprepa lagren flera gånger. Strö över toppen med sås och strö i rikligt med riven ost. Vi skickar arbetsstycket till en förvärmd ugn och baka i en halvtimme vid 190 grader.
Lasagne med malet kött och svamp med béchamel sås - recept
ingredienser:
- ark torra för lasagne - 300 g;
- nötkött - 500 g;
- Färska svampar - 290 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- tomater - 2 st.
- tomatpasta (hemlagad) - 2 msk. skedar;
- ost - 300 g;
- kryddor;
- vegetabilisk olja - 0,5 msk.
För sås:
- mjöl - 4 msk. skedar;
- mjölk - 800 ml;
- nötkött - nypa;
- olja "bonde" - 95 g.
beredning
Tomater skaldade, skalade och skära köttet i kuber. På vegetabilisk olja stekta köttfärs, och lägg sedan till tomatpasta och krossade tomater. Smaka på fyllningen med kryddor och gryta i 5 minuter. Svamp och lök bearbetas, strimlad skivor och vass till en gyllene färg.
Nu förbereder vi såsen: smälta smöret i en kastrull, häll i mjöl i små portioner och häll långsamt i kall mjölk. Blanda noggrant allt för att göra en homogen blandning. Smaka blandningen med muskotnöt och koka tills såsen förtorkar.
I form av att lägga lakanplåtar, fördela sedan skiktet av kött och täcka med lasagneplåtar. Lägg nu svampar med lök och täck igen med lakan. Fyll på såsen och stänk ost jämnt. Vi skickar formuläret till en förvärmd ugn och baka skålen i 30 minuter.
Lasagne med kyckling
ingredienser:
- kycklingkött - 500 g;
- olja "bonde" - 35 g;
- tomatpasta (hemlagad) - 1 msk. sked;
- lavash armeniska - 4 stycken;
- kräm 10% - 100 ml;
- kryddor;
- vegetabilisk olja;
- mjölk - 400 ml;
- ost - 400 g;
- basilika färsk - 50 g;
- glödlampa - 1 st.
beredning
Lampan rengörs, finhackad och brunad på den uppvärmda oljan.