Det är osannolikt att det kommer att finnas de som inte vill skämma bort sig med söta körsbär på sommaren. Dessa bär är inte bara väldigt läckra, men också användbara. Därför se till att du använder säsongen för att äta körsbär och med hjälp för att stärka sin hälsa före regniga höst- och kalla vinteren.
Val av söt körsbär
Det finns en mängd olika sorter av denna bär, som skiljer sig åt i färg, storlek och smak. Men man kan säkert säga: ju mörkare den söta körsbären, desto mer användbara ämnen innehåller den. Också, när du köper, var uppmärksam på peduncle - det ska vara mörkt, något torrt, eftersom detta indikerar modningen av den söta körsbären.
Kaloriinnehåll och fördelar med söt körsbär
- Mörka bär innehåller högst vitaminer, bland annat retinoider, askorbinsyra, bioflavonoider, liksom B-vitaminer. Därför kommer körsbären att förbättra syn, hud och hårförhållanden, stärka kärl och nervsystem.
- Körsbär är också mycket rik på mineralämnen: järn, magnesium, kalcium, fosfor. Så älskare av denna läckra bär är osannolikt att drabbas av anemi, dålig prestanda eller kränkningar i det kardiovaskulära systemet.
- I ett stort antal körsbär innehåller fiber, så det ger en lätt laxerande effekt. På grund av rensning av tarmarna normaliseras mikrofloran, och matsmältningen förbättras väsentligt.
- Det finns goda nyheter för dem som går ner i vikt. Kalori sötma är färsk jämfört med vissa andra bär eller frukter, anses det ganska lågt. Så, i hundra gram bär innehåller cirka 52 kalorier.
- En speciell, lite sur och lätt tart smak är körsbärsvit, vars kaloriinnehåll är ungefär densamma.
- Man tror att den söta körsbären har förmåga att lindra smärta när konventionella analgetika är ineffektiva. Därför rekommenderas att regelbundet användas för artrit, gikt och reumatism.
- Ripe bär innehåller en speciell substans - kumarin. Det normaliserar blodkoagulabilitet, saktar tillväxten av aterosklerotiska plack och blodproppar. I detta avseende kommer körsbär att vara användbart för äldre personer, personer med högt blodkolesterol och ateroskleros.
- Körsbär är också mycket användbar för barn och gravida kvinnor, eftersom den uppsättning vitaminer och mineraler som ingår i den är optimal för en växande organism.
Naturligtvis har dessa söta bär en så trevlig söt smak av en anledning. De har ganska mycket glukos och fruktos - "snabb" kolhydrater. Förresten, det finns färre av dem i körsbäret, men smaken av den här bären är mer sur. Därför förvärvar de färska körsbären färska kalorier bara på grund av närvaron av enkla kolhydrater , som snabbt bearbetas och tenderar att deponeras i form av fettbutiker. I detta avseende, var försiktig - regelbundet ätit efter middagen eller på kvällen kan en stor skål med körsbär inte vara det bästa sättet att påverka din figur. Detta gäller bär som gul körsbär, eftersom dess kaloriinnehåll är detsamma som rött.
Att neka från användningen av dessa bär är dock inte värt det. Misochku körsbär kan ges som mellanmål eller en lätt efterrätt. Det kommer att bidra till att undertrycka hunger, eftersom en stor mängd fibrer ger en känsla av mättnad ett tag. I dessa bär finns det få organiska syror, så att de inte irriterar magen, och de kan konsumeras säkert av personer med gastrit med hög syra eller magsår. De kan också användas för att laga komposit eller fruktdrycker, förbereda kaloriblandningar och juice. Röda bär är lämpliga för frysning eller torkning, men kaloriinnehållet i den söta körsbären förblir ungefär densamma - 52 kalorier per hundra gram. Kom bara ihåg att vissa vitaminer och andra användbara ämnen förstörs under påverkan av låga eller höga temperaturer.