Jelly cake "Broken Glass" är speciellt trevligt att laga i värmen, eftersom den tekniska processen i sin design är berövad av värmebehandling och i själva verket inte för mödosam och enkel. Dessutom visar sig en sådan efterrätt att vara helt enkelt gudomlig för smak, och också fantastiskt vacker och aptitretande.
Jelly cake "Broken glass" med frukt, gräddfil och kex - recept
ingredienser:
- gräddfil - 520 g;
- granulärt socker - 220 g;
- gelatin - 3 msk. skedar;
- vattenkall - 125 ml;
- färdig kaka - 295 g;
- Jordgubbe - att smaka på;
- bananer - att smaka på;
- Druvor eller andra bär och frukter - att smaka på;
- pulveriserat socker - efter smak.
beredning
För att förbereda en tårta för detta recept, kommer vi att använda en färdiggjord kex, som måste skäras i kuber eller helt enkelt brutna i bitar. Vi behöver också en blandning av bär och färska frukter. Perfekt för denna jordgubbe, bananer, druvfrön, samt konserverade persikor eller aprikoser. Frukt eller bär måste också skäras i skivor.
Gelatinpärlor hälles i ungefär trettio minuter med kallt vatten, varefter vi värmer upp lite i en mikrovågsugn eller i ett vattenbad och låt dem helt lösa upp. Gräddfil med socker bearbetas med en mixer till en frodig konsistens, och sedan introducerar vi gelébasen i den resulterande massan och blandar.
I kakformen häll en liten sura jellymassan på botten, sprid sedan ett litet lager bär och strö dem med pulveriserat socker. Häll sedan igen en liten gräddfil med gelatin, sätt sedan skivskivor och gräddfil. Upprepa lagren, medan det finns kex, bär och gräddfil, och lägg sedan arbetsstycket på hyllan i kylskåpet och låt det frysa helt.
På beredskap, sätt i formuläret i några sekunder i varmt vatten och vänd det på disken, ta ut kakan.
Kaka "Broken glass" - recept från gelé med gräddfil och med kex
ingredienser:
- fruktgelé av olika färger - 3 förpackningar;
- gräddfil - 720 g;
- kexkaka med kakor - 290 g;
- socker - 220 g;
- Vattnet är kallt - 130 ml;
- gelatin - 30 g.
beredning
I det här fallet, istället för bär och frukt för kakan, kommer vi att använda fruktgelé. Den måste vara förberedd, styrd av rekommendationerna i instruktionerna på förpackningen, men lägg lite lite vatten för att göra efterrätten mer
Gelatin, som i föregående fall, sänktes i vatten i trettio minuter, varefter vi löser upp det, värm upp det lite och blanda det med gräddfilen och sockret.
Vi dekorerar kakan på samma sätt som den tidigare, lägger ner gelébitar, bitar av kex och fyller allt med gräddfil med gelékräm.
Vi skickar arbetsstycket till fryspunkten på kylskåpets hyllplan.