Men vanligtvis stör vi inte oss själva med att studera vilken typ av frukt som är mest vitamin C. Låt oss försöka förstå denna fråga.
Vem är vitaminledaren?
Vi brukade tro att det mesta av vitamin C finns i citrusfrukter, i synnerhet citroner. De är faktiskt rika på askorbinsyra, men inte den första i listan över ägarna av sitt största antal. Studier har visat att frukt med ett C-vitamininnehåll är mycket sämre än bär. Och mest av allt askorbiskt finner vi inte i exotiska frukter, men i den vanligaste hundrosen, där vitaminhalten jämfört med en citron överstiger det fyrtio gånger! Visst är hundens ros inte en frukt, men det minskar inte hans seger.
Vad gäller frukterna själva, bland dem, citron och andra citrus är verkligen ledande. På vårt bord finns det andra frukter som innehåller C-vitamin i betydande kvantiteter, men de odlas vanligtvis i länder med heta klimat, och de kommer till oss, har gjort långa resor. Bland dem: papaya, guayava, mango, kiwi och andra.
Och vilken typ av frukt som växer i vår region innehåller C-vitamin - en naturlig fråga. Många mindre askorbiner kan hittas i våra äpplen, men de är ganska överkomliga och absorberade solen på sina infödda platser, så utan tvekan kommer de inte vara mindre användbara än exotiska frukter. Många C-vitamin i bär: svart vinbär , havtorn, bergaska, jordgubbe.
Varför behöver vi C-vitamin?
Men är detta vitamin viktigt för oss? Livet har visat att en man inte kan undvika honom, särskilt eftersom människokroppen inte kan producera askorbinsyra oberoende, och dess närvaro är extremt viktig:
- C-vitamin förhindrar avitaminos, ökar kroppens motståndskraft mot infektioner, virus;
- det påverkar positivt nervsystemet
- konsumtionen av frukt innehållande vitamin C, främjar förstärkning av blodkärl. De blir hållbara och elastiska;
- Vitamin är en kraftfull antioxidant.