Visst vet du att butikslemonaden inte alltid är en användbar dryck. Olika sötningsmedel, konserveringsmedel och stabilisatorer kan inte ha den bästa effekten på hälsan. Men stå inte i varmt väder att vägra i läsk. Ett underbart alternativ kommer att vara en hemlagad apelsinlemonade, som även en oerfaren älskarinna kan laga mat. Det är väldigt uppfriskande och är ett riktigt lagerhus av mineraler och spårämnen.
Lemonade från frysta apelsiner hemma
Som du vet, förlorar dessa exotiska citrusfrukter inte sin smak och mättnad med vitaminer när de fryser. Samtidigt lämnar lite smak av hemlagad citronad av apelsiner som görs med ett sådant recept inte likgiltigt även den mest krävande gourmet.
ingredienser:
- Apelsiner är stora, tunna - 4 st.
- granulärt socker - 1 kg;
- vatten - 9 liter;
- citronsyra - 25 g.
beredning
Tvätta apelsinerna bra (föredra, jämnt passera dem med kokande vatten, eftersom dessa frukter ofta är täckta med vax från utsidan för bättre bevarande) och lägg dem i frysen för en dag. Dra sedan frukterna ut ur kylskåpet, fördjupa dem kort i varmt vatten så att de skärs bättre, skär dem i skivor och passera genom köttkvarn. Den resulterande massan häller 3 liter kall kokt eller filtrerat vatten och lämnas för att infilera i en kvart i timmen.
Därefter börjar det viktigaste steget i beredningen av apelsinlemonade hemma. Filtrera nu infusionen: först genom en kolv, sedan genom en ostklaff eller en sikt, så att den färdiga drycken inte slår på köttet. Socker förlösas i lite varmt vatten, blandas med citronsyra, läggs till den filtrerade infusionen med 6 liter vatten och blandas. Lemonade bör infunderas i en timme, varefter den kan bli fullsatt omedelbart.
Recept för hemlagad limonad från citron och apelsin
Själva namnet "citronad" är associerad med den berömda, gula tropiska frukten, betraktad som en outtömlig källa av vitamin C. Det är citronen som lägger särskild vikt vid att införa en unik sourness i citronad från apelsiner hemma. För dess förberedelse behöver du inte speciella kulinariska färdigheter.
ingredienser:
- tunn orange - 1-2 st.
- torkad mynta - 25 g;
- en halv citron
- socker - 200 g;
- kolsyrat vatten - 2 liter.
beredning
Kram ut apelsiner och citronsaft med en juicepress. Köttet kan vara kvar i det, och du kan kasta bort det - efter eget gottfinnande. Den resulterande saften hälls i en burk (företrädesvis en volym av 3 liter). Tillsätt vatten till det till halva volymen, häll sockret, försiktigt stäng och skaka tills det är helt upplöst. Mala minten genom att gnugga den mellan fingrarna, häll den i burken. Därefter tillsättes återstående vatten och blandas väl. Dessutom är drycken inte nödvändig, men den förvaras i kylskåpet i högst 3 dagar.
Lemonade från apelsiner har bråttom
Ibland finns det en katastrofal tidsbrist för komplexa recept. Och så blir frågan om hur man gör hemlagad citronad från apelsiner så snabbt som möjligt mycket angeläget. Detta är ett mycket enkelt och billigt sätt att få denna drink, som påminner om gudomlig nektar.
ingredienser:
- vatten - 2 liter;
- stora apelsiner - 3 st.
- socker - 95 g;
- citron.
beredning
Tvätta frukten och pressa saften från apelsiner och citron genom en juicer eller för hand. Sätt vattnet på elden och koka sedan den tidigare skalade skalen av dessa exotiska frukter. Det ska skäras i stora bitar. Koka i socker, vänta på kokningen och låt koka i 5-7 minuter. Låt sirapen svalna och efter det har svalnat, blanda den med nypressad juice. I slutet sätter du lemonad i några timmar i kylskåpet, eftersom det är bäst att prova det kylda.